4 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Siêu Ngon, Siêu Hấp Dẫn Cho Bé

Sữa hạnh nhân là thức uống rất tốt cho sức khỏe của bé. Ngoài ra, mùi thơm nhẹ nhàng, thanh tao, vị ngọt bùi, béo ngậy của hạnh nhân còn khiến bé thích thú vô cùng.

Từ 1 tuổi trở đi, cơ thể bé đã có thể hấp thu các chất dinh dưỡng từ các loại sữa hạt có nguồn gốc tự nhiên. Do đó, thay vì sử dụng sữa bột, sữa tươi pha sẵn trên thị trường, mẹ có thể làm sữa hạnh nhân cho bé. Sữa hạnh nhân giúp bé tăng cường thị lực, phát triển hệ xương, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạnh, giúp tinh thần của bé hưng phấn, não bộ làm việc tốt hơn.

Dưới đây là 4 công thức làm sữa hạnh nhân cho bé, mẹ có thể tham khảo để làm ngay tại nhà cho bé.

1. Cách làm sữa hạnh nhân truyền thống           

Giống như tên gọi của nó, sữa hạnh nhân truyền thống là sữa nguyên vị, nguyên mùi hạnh nhân, không pha thêm bất cứ loại nguyên liệu nào khác nên khi thưởng thức bé sẽ được hưởng trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân.

Sữa hạnh nhân truyền thống

Nguyên liệu:

• 200g hạnh nhân
• 1.5 lít nước
• 2 ống vani hoặc tinh dầu quế để tạo mùi thơm
• 1 muỗng cafe đường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạnh nhân với nước ấm trong vòng 4 giờ để hạnh nhân mềm hơn và dễ tác vỏ hơn. Nếu ngâm trong nước lạnh, ngâm từ 6 – 8 tiếng, tránh để quá lâu khiến sữa hạnh nhân có vị chua và nhanh hỏng.
• Bước 2: Hạnh nhân sau khi ngâm xong, đem tách vỏ, rửa sạch với nước lọc, để ráo nước.
• Bước 3: Cho hạnh nhân vào máy xay sinh tố. Thêm nước lọc theo tỷ lệ 1 cốc hạnh nhân : 3 cốc nước sôi vào để xay cùng.
• Bước 4: Trút hết phần hạnh nhân xay vào rây lọc, rây cho hết sữa. Bã hạnh nhân có thể dùng để bón cây.
• Bước 5: Nấu sôi hỗn hợp đã lọc trên bếp. Khi sữa sôi thì thêm đường, vani hoặc tinh dầu quế để tạo mùi thơm.
• Bước 6: Rót sữa hạnh nhân ra ly. Mẹ có thể cho bé uống liền hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để cho bé dùng dần.

Máy làm sữa hạt đa năng Ukoeo Pr5 Plus phiên bản song ngữ

1.589.000đ 2.029.000đ

Máy làm sữa hạt Haipai mini, đa năng

1.119.000đ 1.365.000đ

Máy làm sữa hạt đa năng mini Mokkom

1.119.000đ 1.350.000đ

2. Cách làm sữa hạnh nhân yến mạnh

Nếu bé đã chán ngán với sữa hạnh nhân truyền thống rồi thì mẹ có thể mix cùng với một chút yến mạch để thay đổi hương vị cho bé. Yến mạch có tác dụng cải thiện đường tiêu hóa, giảm cholesterol, kiểm soát đường máu,…

Sữa hạnh nhân yến mạch

Nguyên liệu:

• 60g hạnh nhân
• 40g yến mạnh
• 30g đường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạnh nhân với nước ấm trong vòng 4 tiếng. Ngâm yến mạnh trong vòng 2 tiếng. Trong quá trình ngâm, bạn nên thay nước 1 – 2 lần để hạnh nhân và yến mạch nhanh mềm hơn.
• Bước 2: Vớt yến mạch ra rổ, rửa sạch với nước lọc, để ráo nước.
• Bước 3: Tách vỏ hạnh nhân, rửa lại với nướ sạch.
• Bước 4: Cho hạnh nhân và yến mạch vào máy xay sinh tố, xay cùng với 1.5 lít nước và một xíu muối để tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Bước 5: Dùng rây lọc, lọc lấy phần sữa, loại bỏ phần xác.
• Bước 6: Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi. Thêm đường và vani vào để tạo độ ngọt và mùi thơm.

3. Cách làm sữa hạnh nhân óc chó

Hạt óc chó có thành phần dinh dưỡng cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe nên bạn không thể bỏ qua sữa hạnh nhân óc chó cho bé.

Sữa hạnh nhân óc chó

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân
• 50g óc chó (đã tách vỏ)
• 30g đường phèn
• 2 – 3 lá dứa

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạnh nhân với nước ấm trong vòng 4 tiếng. Sau đó, tách vỏ, lấy phần nhân bên trong.
• Bước 2: Cho hạnh nhân, hạt óc chó đã giã nhuyễn vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn cùng với 1 lít nước.
• Bước 3: Dùng rây lọc, lọc lấy phần nước cốt của hỗn hợp vừa xay, loại bỏ phần bã.
• Bước 4: Cho phần nước cốt vào nồi, cho thêm lá dứa vào rồi bắc lên bếp đun. Đun sôi với ngọn lửa nhỏ trong vòng 10 phút rồi thêm đường phèn. Trong quá trình đun sôi, dùng đũa khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.
• Bước 5: Tắt bếp, rót sữa ra ly. Bạn có thể cho bé uống sữa ngay khi còn nóng hoặc để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong 2 ngày.

4. Cách làm sữa hạnh nhân óc chó đậu đen

Óc chó, hạnh nhân, đậu đen đều là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Óc chó được công nhận là chất có thể chống lại ung thư và một số bệnh. Hạnh nhân chứa nhiều khoáng chất, phốt phô nên rất tốt cho xương. Đậu đen có hàm lượng đạm cao, dễ tiêu hóa. Vì thế, kết hợp 3 nguyên liệu này tạo thành ly sữa thơm ngon, hấp dẫn, chứa thành phần dinh dưỡng cao.

Sữa hạnh nhân óc chó đậu đen

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân
• 50g đậu đen
• 100g óc chó
• 1.5 lít nước
• Đường (Tùy theo sở thích)

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đậu đen rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu lép, sau đó ngâm trong nước từ 8 – 10 tiếng. Hạnh nhân bóc sạch lớp vỏ lụa. Ngâm hạnh nhân và óc chó với nước ấm trong vòng 4 tiếng. Nếu bạn không thích vị chát của quả óc chó có thể bóc lớp vỏ lụa bên ngoài. Tuy nhiên làm như vậy đã làm mất đi một phần chất dinh dưỡng của quả óc chó.
• Bước 2: Cho hạnh nhân, đậu đen và 500ml nước vào nồi. Đun sôi trong vòng 20 – 30 phút để hạnh nhân và đậu đen mềm ra.
• Bước 3: Cho hạnh nhân, óc chó, đậu đen đã sơ chế cùng với 1.5 lít nước vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 4 – 5 lượt, mỗi lượt 2 phút để cho hạt thật mịn.
• Bước 4: Dùng rây lọc, lọc lấy phần sữa, loại bỏ phần bã.
• Bước 5: Đem đun nóng sữa trên lửa vừa, cho thêm đường vào, khuấy đều tay rồi tắt bếp.
• Bước 6: Rót sữa ra ly. Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để sữa nguội, cho vào ngăn mát tử lạnh dùng dần.

Trên đây là 4 cách làm sữa hạnh nhân ngon, bổ dưỡng cho bé. Các bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn, phát triển toàn diện.