[Top] 7 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Giúp An Thai Cực Tốt
![[Top] 7 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Giúp An Thai Cực Tốt](https://mekhoeconthongminh.com//proxy/0/800/1/upload/news/2022/08/top-7-mon-chao-dinh-duong-cho-ba-bau-giup-an-thai-cuc-tot-01082022105548.jpg "[Top] 7 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Giúp An Thai Cực Tốt")
Trong giai đoạn mang thai, việc bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu là vô cùng quan trọng, nhưng đôi khi cũng sẽ làm cho bà bầu cảm thấy ngán. Bà bầu có thể thay đổi chế độ dinh dưỡng bằng cách bổ sung các món cháo dinh dưỡng cho bà bầu khác nhau trong thực đơn hàng ngày. Hãy thay đổi đa dạng món ăn để đem lại cảm giác ngon miệng hơn nhé.
Các món cháo dinh dưỡng cho bà bầu chính là món dễ ăn, tiêu hóa lại dễ chế biến, tốt cho cả mẹ và thai nhi. Cháo là món ăn rất dễ làm, mẹ có thể kết hợp sự đa dạng tinh tế các loại rau, củ, thịt, cá trong cháo sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt đối. Hãy cùng tham khảo 7 món cháo dinh dưỡng dành cho bà bầu dưới đây nhé.
Bà bầu ăn cháo nhiều có tốt không?
Bà bầu nên ăn cháo 1 bữa/ngày
Về cơ bản, cháo chính là thực phẩm bán lỏng nên sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào cơ thể. Cũng vì dễ ăn và dễ tiêu hóa nên cháo thường được các bác sĩ khuyên dùng cho người bệnh, người già, trẻ nhỏ hay thậm chí cả thai phụ.
Đối với bà bầu, nếu ăn cháo 3 bữa/ngày sẽ không tốt, có hại cho dạ dày. Việc ăn cháo thường xuyên sẽ tác động đến động tác nhai và thiết nước bọt. Trong khi các enzyme tiêu hóa từ nước bọt và giữ lại vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn.
Cháo lỏng đi vào dạ dày sẽ rút ngắn thời gian làm rỗng dạ dày. Nếu kéo dài tình trạng này sẽ làm cho nhu động dạ dày cùng chức năng tiêu hóa bị suy yếu. Nên việc bà bầu ăn cháo có tốt không cũng sẽ tùy thuộc vào thói quen của mỗi người.
Những ảnh hưởng khi bà bầu ăn cháo quá nhiều
Ăn cháo quá nhiều sẽ bị tăng cân, tiểu đường, tim mạch
Tăng cân
Bà bầu ăn cháo nhiều sẽ khiến mẹ tăng cân. Vì cháo được nấu từ gạo là thực phẩm giàu tinh bột nhưng ít chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi vào cơ thể, cháo sẽ lập tức được chuyển hóa thành glucose nhằm tái tạo năng lượng cho cơ thể.
Lượng đường dư thừa trong cháo nếu không sử dụng hết sẽ chuyển sang tích lũy dưới dạng mô mỡ dẫn đến thừa cân. Mẹ ăn cháo sẽ rất nhanh đói nên sẽ ăn nhiều hơn thường ngày.
Tăng nguy cơ tiểu đường
Đường thừa trong cơ thể có thể dẫn đến bệnh tiểu đường do việc tích lũy đường tại gan gây ảnh hưởng đến các tế bào beta của tuyến tụy. Lượng glucose dư thừa sẽ tấn công, làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến mẹ bầu dễ mắc phải bệnh lý như cảm lạnh và cảm cúm.
Gây ra bệnh tim mạch
Ăn cháo quá nhiều sẽ dẫn đến việc thừa glucose, đường sẽ tác động đến mạch máu làm tăng nhịp tim, huyết áp, từ đó tăng rủi ro mắc bệnh tim mạch, đột quỵ cao hơn so với những bà bầu có chế độ ăn cân đối.
7 món cháo dinh dưỡng cho bà bầu an thai cực tốt
Nếu bạn đang phân vân không biết nấu cháo dinh dưỡng cho bà bầu như thế nào và nấu những món cháo nào thì bạn có thể tham khảo 7 món cháo dinh dưỡng dưới đây để giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng tốt nhất.
Cháo cá chép
Là một trong những các món cháo dinh dưỡng cho bà bầu có hàm lượng dinh dưỡng cao, là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mẹ bầu, giúp thai phụ an thau và thai nhi da dẻ hồng hào. Trong thịt cá chép có chứa protein, chất béo cũng như các axit amin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Cháo cá chép cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và có tác dụng thông sữa.
Cháo cá chép
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá chép: 1 con (khoảng 400-500g)
- Gạo nếp: 100g
- Gừng: 1 củ
- Đỗ xanh bóc vỏ
- Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.
- Hành củ khô (hành tím).
- Hành ngò.
Cách làm:
- Làm sạch vẩy cá và bỏ ruột cá chép. Dùng gừng và muối để sát cho hết sạch mùi tanh của cá.
- Bắc nồi nước lên bếp, tiếp tục bỏ gừng, thì là cùng cá chép đã làm sạch cho vào nồi đun vừa lửa. Quan sát thấy khi nào cá chép chím mềm thì vớt ra ngoài.
- Vớt bọt nổi trôi trong nồi nước cá, trút gạo đã vo sơ vào nồi nấu cháo nhừ trong khoảng 20 phút.
- Tùy theo sở thích, có thể thêm đỗ xanh vào để nấu cùng gạo, thêm vị ngon và bổ sung dinh dưỡng.
- Khi cháo đã nhừ, tiếp tục thả cá vào nồi và nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Mẹ bầu ăn cháo cá chép mỗi ngày 1 bữa, ăn trong 10 ngày sẽ có tác dụng an thai hiệu quả.
Cháo đậu đen gạo nếp
Đậu đen có vị ngọt, có tác dụng trừ thấp giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể. Đậu đen còn được dùng để chữa được chứng thủy thũng, tê thấp, bổ thận, giải độc cơ thể. Phụ nữ bị động thai dùng đậu đen cũng rất tốt.
Cháo đậu đẹn gạo nếp
Nguyên liệu:
- 100g gạo nếp
- 30g đậu đen
Cách làm:
- Vo sạch gạo, đem rang vàng và đổ nước vào nấu. Tiếp tục cho đậu đen đã ngâm qua đêm vào ngay khi nước còn lạnh và nấu nhừ. Nếu muốn vị đậm đà cho ngon miệng, có thể thêm ít đường phèn và ít muối vào lúc nêm lại.
Cháo lươn
Trong thành phần dinh dưỡng của thịt lươn chứa nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể, là thực phẩm bồi bổ sức khỏe tốt cho người bệnh, trẻ nhỏ và đặc biệt là phụ nữ mang thai.
Cháo lươn
Nguyên liệu:
- Thịt lươn: 200g
- Gạo: 100g
- Khoai môn rửa sạch, thái nhỏ: 100g
- Các loại gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm.
- Hành ngò.
- Củ hành khô (hành tím).
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho gạo vào nồi nấu khoảng 20 phút, sau đó cho khoai môn vào nấu đến khi nhừ.
- Lươn lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Cho 1 ít gia vị vào ướp thịt lươn.
- Phi hành khô sau đó cho thịt lươn vào xào cho tới khi thịt săn lại.
- Sau đó cho thịt lươn vào nồi, trộn đều. Mẹ nêm thêm một ít hạt nêm và 1-2 thìa nước mắm sao cho vừa miệng.
- Khi ăn nên cho thêm 1 ít hành ngò và tắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.
Cháo gà gạo nếp
Thịt gà mang tính bổ dưỡng và dễ chế biến. Mẹ nên mua gà áo về nấu cháo vì nó sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường, nấu cháo sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Gà các cũng có hàm lượng sắt cao, đây cũng chính là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho mẹ bầu khi bị thiếu chất, thiếu máu khi mang thai.
Cháo gà gạo nếp
Nguyên liệu:
- Gà ác: 1 con (tầm 400-500g).
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 50g
- Hạt sen: 100g
- Đậu xanh: 100g
- Nấm rơm: 100g
- Táo đỏ: 50g
- Gừng, hành lá
- Gia vị: mắm, muối, tiêu,…
Cách làm:
- Làm sạch gà ác và nhồi vào trong mình gà các nguyên liệu đã chuẩn bị (hạt sen, đậu xanh bóc vỏ, táo đỏ) và ít gia vị muối, tiêu. Sau đó khâu lại.
- Đặt gà vào nồi, thêm nước và thả thêm vài lát gừng, sau đó hầm vừa lửa.
- Sau khoảng 20 phút, tiếp tục nấu đến khi hạt gạo nở bung ra là có thể tắt bếp.
- Trước khi ăn hãy cắt và rút chỉ để có thể ăn cháo cùng thịt gà và các nguyên liệu có trong mình gà.
Cháo hàu hạt sen
Hàu có rất nhiều kẽm tự nhiên 85g hàu cung cấp 67mg kẽm cho mẹ bầu. Cháo hàu hạt sen có tác dụng bổ huyết, bổ thần kinh, bổ thận, kiện tỳ, an thai thúc đẩy sự phát triển về trí não cho thai nhi.
Cháo hàu hạt sen
Nguyên liệu:
- 50g hàu sống.
- 20g hạt sen.
- ½ lon gạo tẻ.
- 1/3 lon gạo nếp.
- Cà rốt: ½ củ.
- 30g nấm rơm
- Hành lá, rau răm, hành khô
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm.
Cách làm
- Cho hàu vào xào thơm với hành tím. Sau đó, cho gạo vào nồi nước đầy và nấu thành cháo. Trong lúc đợi cháo chín, ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng và cắt đôi.
- Sau khi cháo nhừ, cho hàu vào nồi cháo cùng nấm rơm. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và múc ra tô. Rắc thêm ít hành hoa và tiêu trên mặt cho hấp dẫn.
Cháo bí ngô
Nguyên liệu:
- Bí ngô: 30g
- Gạo: 50g
- Đường mạch nha: 20g
Cháo bí ngô
Cách nấu:
- Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng, sau đó cho vào nồi.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi bí trên cùng với đường mạch nha, đổ nước vào đun cho nhừ. Mỗi ngày ăn một bát lúc còn nóng.
Cháo chim bồ câu
Trong thịt chim bồ câu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho bà bầu như canxi, sắt, lipid. Thịt chim bồ câu cũng rất thơm ngon và không gây ngán nên thích hợp khẩu vị cho phụ nữ mang thai. Hàm lượng chất béo có trong thịt bồ câu khá thấp nên sẽ là nguồn dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu.
Cháo chim bồ câu
Nguyên liệu
- Chim bồ câu: 1 con
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 50g
- Hạt sen: 80g
- Nấm hương, mộc nhĩ.
- Gia vị: Mắm, muối, tiêu,…
Cách làm:
- Làm sạch thịt chim bồ sâu: giữ lại phần mình chim, tim, gan, mề, bỏ đi phần diều phổi và lông. Cần chú ý trong quá trình vặt lông không nên dùng nước nóng và không cắt tiết chim bồ câu.
- Dùng muối và hạt tiêu để ướp thịt chim bồ câu.
- Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác: loại bỏ tâm sen rồi đem rửa sạch, bỏ vào nước luộc tới khi chín. Tiếp tục rửa sạch nấm hương, chia làm 2 nửa (1⁄2 thái sợi và 1⁄2 cắt đôi), mộc nhĩ ngâm rửa sạch và thái chỉ.
- Đem gạo tẻ, gạo nếp và thịt chim bồ câu vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh cháo. Khi thấy hạt gạo đã bung thành cháo thì cho hạt sen, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô băm nhỏ. Tiếp tục ninh thêm 5 đến 10 phút nữa thì tắt bếp.
Trên đây là 7 công thức nấu các món cháo dinh dưỡng cho bà bầu cực đơn giản và có giá trị dinh dưỡng cao. Các mẹ bầu có thể hoàn toàn dùng các món cháo này trong bất cớ giai đoạn nào của thai kỳ. Để đa dạng thực đơn mẹ bầu cũng có thể tham khảo chế độ dinh dưỡng để được tư vấn tốt hơn nhé.
----------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
