Cách Nấu Cháo Thịt Bò Khoai Tây Khiến Bé Ăn Thun Thút
Cháo thịt bò khoai tây là món cháo ăn dặm được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt bò khoai tây ngon. Vì thế hôm nay mekhoeconthongminh.com muốn giới thiệu với các bạn cách làm món cháo thịt bò khoai tây ngon, bổ dưỡng nhất cho bé.
Chắc hẳn, bé nào cũng thấy nao lòng, hấp dẫn trước một bát cháo thịt bò khoai tây thơm ngon, nóng hổi. Vì thế, các mẹ đừng nên bỏ qua công thức làm cháo thịt bò khoai tây ngon hấp dẫn, khiến bé ăn thun thút dưới đây nhé.
1. Công dụng của cháo thịt bò khoai tây đối với bé
Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, đạm, vitamin và khoáng chất cho sự phát triển của bé, nhất là bé đang trong giai đoạn ăn dặm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng nhiều loại vitamin nhóm B2, B6 và các khoáng chất như: Sắt, kẽm, magie,…giúp bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho bé, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Vì thế, mẹ nên bổ sung thường xuyên cháo thịt bò cho bé ăn.
Trong khi đó, khoai tây được xem là thực phẩm vàng đối với trẻ nhỏ. Khoai tây mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa cũng như tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch.
Kết hợp thịt bò với khoai tây tạo nên món cháo có giá trị dinh dưỡng cao cho bé, giúp bé phát triển khỏe mạnh mỗi ngày, lên cân đều đều.
Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protine, đạm, vitamin và các khoáng chất
2. Cách thực hiện món cháo thịt bò khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ bát gạo tẻ
- 100g thịt bò
- ½ củ khoai tây
- Vài nhánh hành lá
- 2 củ hành tím
- Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt bò
- Thịt bò chọn loại tươi ngon. Sau khi mua về rửa sạch, băm nhỏ.
- Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn thì có thể nhờ người bán xay thịt luôn cho vào lúc mua.
- Sau khi xay xong, bạn cho thịt vào tô, ướp với 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu bột rồi trộn đều lên. Ướp thịt trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Thịt bò băm nhuyễn ướp với gia vị trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị
Bước 2: Ngâm gạo
- Gạo tẻ nhặt bỏ các hạt sạn, hạn lép. Sau đó, vò kỹ, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu.
- Sau khi ngâm gạo xong, bạn vớt ra rổ, để ráo nước.
- Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho gạo tẻ vào rang với lửa nhỏ. Đợi đến khi nào gạo thơm, ngả sang màu hơi vàng thì tắt bếp.
- Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa và thái thành từng hạt lựu.
- Hành lá loại bỏ rể, rửa sạch, cắt thành từng khúc.
- Hành tím băm nhỏ, phi thơm trên chảo.
Bước 3: Tiến hành nấu cháo
- Cho gạo và nồi, nấu đến khi gạo sôi lên thì cho thịt bò, khoai tây vào nấu cùng.
- Đậy vung, hầm trong vòng 1 tiếng để cháo chín nhừ.
- Sau 1 tiếng, bạn có thể mở vung ra, nêm nếm lại gia vị để cho món cháo thêm phần đậm đà.
Bước 4: Thành phẩm
- Múc cháo ra tô, rắc thêm chút hành phi, tiêu bột lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Trong quá trình nấu cháo, nếu bạn cảm thấy cháo cạn thì có thể cho thêm nước sôi vào. Còn nếu muốn cháo ngon và ngọt hơn thì có thể dùng nước hầm xương để nấu.
Món cháo thịt bò khoai tây sau khi hoàn thành
3. Những điều cần lưu ý khi nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé
- Mẹ không nên cho bột ngọt vào cháo của bé vì bột ngọt làm ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của xương bé.
- Mẹ nên chọn loại thịt bò thăn mềm để nấu cháo cho bé ngon hơn, nhanh mềm hơn.
- Mẹ nên chọn những củ khoai tây còn cứng, không bị mọc mầm hoặc những củ đã chuyển sang màu da xanh, thối rửa bên trong vì chúng làm ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng bên trong, ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
Cách nấu cháo thịt bò khoai tây thực sự đơn giản phải không nào. Hy vọng với công thức trên, các mẹ sẽ thực hiện được món cháo thịt bò khoai tây ngon, bổ dưỡng cho bé. Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thêm nhiều món cháo dinh dưỡng ngon dành cho bé trong chuyên mục Nấu Ăn Đơn Giản của chúng tôi.
Chúc các mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn.
