Công Thức Nấu Cháo Khoai Lang Siêu Ngon Siêu Hấp Dẫn Cho Bé
Khoai lang là nguyên liệu số 1 để mẹ cho bé ăn dặm bởi thành phần chứa nhiều vitamin A, E và canxi giúp bé sáng mắt, phát triển tốt cả hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.
Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo khoai lang cho bé như thế nào thì hãy cùng tham khảo 5 công thức nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm dưới đây để đảm bảo vừa ngon vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé.
1. Lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe
Khoai lang là thực phẩm số 1, mẹ nên dùng cho bé trong giai đoạn ăn dặm
Khoai lang là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Bởi lượng dinh dưỡng lớn cùng vị ngọt ngọt, mềm mại, dễ ăn, giúp bé dễ thích nghi hơn so với các loại thực phẩm khác.
Ngoài ra, khoai lang còn rất giàu vitamin A, E, canxi, beta carotene, folate. Khi trẻ hấp thụ các loại vitamin này sẽ giúp trẻ cao lớn hơn, phát triển trí não tốt hơn. Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang còn giúp mẹ khỏi lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ.
Theo tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A. C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu bảng với 582 điểm, còn cà rốt đứng thứ 2 với 434 điểm.
2. Cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm
2.1 Cháo khoai lang thịt gà
Cháo khoai lang thịt gà
Chuẩn bị:
- 100g thịt gà
- 1 củ khoai lang đỏ
- 1 nắm đậu xanh
- Gạo tẻ
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo tẻ trong chậu nước lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để nấu cháo nhanh chín hơn.
- Bước 2: Thịt gà rửa sạch, cho vào luộc để lấy nước dùng. Khi gà chín, vớt ra, xé nhỏ. Đồng thời lọc lấy nước dùng để nấu cháo cho bé.
- Bước 3: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Bước 4: Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào nồi nước dùng, nấu chín nhừ.
- Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, nêm nếm lại gia vị rồi cho thêm 1 muỗng cà phê dầu oliu vào cho bé. Múc cháo ra bát rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm.
2.2 Cháo khoai lang thịt bò
Cháo khoai lang thịt bò
Chuẩn bị:
- 35g gạo
- 30g thịt bò
- ½ củ khoai lang
- 1 thìa cafe dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm nước rồi đặt lên bếp ninh nhừ thành cháo.
- Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.
- Bước 3: Khoai lang đem hấp chín rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Khi cháo nhừ, mẹ cho thịt bò và khoai lang vào nồi cháo. Dùng thìa khuấy đều tay để thịt bò không bị vón cục.
- Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu cho bé rồi cho bé ăn ngay khi còn nóng.
2.3 Cháo khoai lang, tôm và rau mồng tơi
Cháo khoai lang, tôm và rau mồng tơi
Chuẩn bị:
- 5 – 6 con tôm
- 1 củ khoai lang
- 5 – 6 lá cải bó xôi
- Hành tím băm nhỏ
- Dầu ăn
- Cháo trắng đã nấu sẵn
Cách làm:
- Bước 1: Tôm làm sạch, bỏ đầu, thái chỉ, xay nhuyễn.
- Bước 2: Phi thơm hành tím với 2 thìa cafe dầu mè rồi cho tôm vào xào, xào cho đến khi thịt tôm chín thì dừng lại.
- Bước 3: Thêm tiếp 2 thìa nước luộc rau Daishi đối với bé trên 1 tuổi hoặc một chút nước mắm dành riêng cho bé. Hầm thêm khoảng 3 – 4 phút để nước Daisy ngấm vào tôm.
- Bước 4: Khoai lang và rau mồng tơi luộc chín, xay nhuyễn từng thứ.
- Bước 5: Đun sôi bát cháo trắng đã chuẩn bị, thêm tiếp tôm, khoai lang và rau mồng tơi vào. Đợi khi nào, cháo sôi lại thì múc ra bát, cho bé thưởng thức khi còn nóng.
2.4 Cháo khoai lang phô mai
Cháo khoai lang phô mai
Chuẩn bị:
- Khoai lang
- Hạt sen
- Phô mai
- 1 nắm gạo
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, nấu thành cháo.
- Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Hạt sen bỏ lõi, đem hấp cùng khoai lang rồi nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Cho ½ viên phô mai vào, trộn chung với khoai lang, hạt sen rồi khuấy đều cho tan.
- Bước 4: Khi cháo nhừ, cho hỗn hợp trên vào nồi cháo. Cho thêm một ít gia vị của bé vào để món cháo thêm đậm đà.
- Bước 5: Đun thêm một lúc rồi tắt bếp, múc cháo ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng.
2.5 Cháo khoai lang bí đỏ
Cháo khoai lang bí đỏ
Chuẩn bị:
- ¼ bát gạo nếp
- ¾ bát gạo tẻ
- 50g tôm sú
- 50g khoai lang
- 50g bí đỏ
- Dầu oliu
- Nước mắm cho bé
Cách làm:
- Bước 1: Đem gao tẻ, gạo nếp đi vo sạch rồi cho vào nồi ninh với nước để thành cháo.
- Bước 2: Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Tôm sú rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra bóc lớp vỏ bên ngoài, băm nhỏ.
- Bước 4: Phi thơm một chút hành tím băm nhỏ rồi cho thịt tôm vào xào qua.
- Bước 5: Cho thịt tôm, khoai lang, bí đỏ vào nồi cháo rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
- Bước 6: Múc cháo ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng.
2.6 Cháo khoai lang cá lóc
Cháo khoai lang cá lóc
Chuẩn bị:
- 50g gạo
- 1 củ khoai lang
- 1 con cá lóc
- Dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, hầm chín thành cháo.
- Bước 2: Cá lóc hấp chín, gỡ lấy phần thịt, loại bỏ phần xương.
- Bước 3: Đem hấp chín khoai lang rồi tán nhuyễn.
- Bước 4: Cho cá và khoai lang vào nồi cháo, trộn đều, thêm gia vị cho đậm đà.
- Bước 5: Tắt bếp, nêm thêm ½ thìa dầu ăn là mẹ đã hoàn thành món cháo ăn dặm từ khoai lang và cá lóc cho bé.
Trên đây là 6 công thức nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm, mẹ hãy tham khảo để chế biến nhiều món cháo ngon, hấp dẫn cho bé, giúp bé lên cân vù vù nhé.
Chúc các mẹ thành công!
----------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
