Bật Mí 3 Cách Nấu Cháo Gan Gà Ngon Và Bổ Dưỡng Nhất Cho Bé
Gan gà là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của trẻ như: sắt, canxi, photpho, kẽm, senlen, vitamin A, vitamin B, C,…nên ba mẹ hãy tranh thủ làm bếp làm món cháo gan gà cho bé để bé được phát triển tốt nhất.
Hiện tại có rất nhiều cách nấu cháo gan gà cho bé. Dưới đây là 3 cách nấu cháo gan gà ngon và bổ dưỡng nhất giúp trẻ khỏe mạnh, tăng cường thị lực và tốt cho não bộ.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong gan gà
Gan gà chứa rất nhiều vitamin B1 – chất có vai trò rất quan trọng trong việc duy trì các hoạt động tương tác của tế bào trong cơ thể, nhất là việc sản xuất năng lượng hàng ngày. Ngoài ra, vitamin B1 còn hỗ trợ và bảo vệ thần kinh trước nguy cơ bị tổn thương, thoái hóa. Hỗ trợ các bộ phận trong cơ thể và hệ thần kinh ngắt các thông báo truyền gửi cho nhau.
Ăn gan gà thường xuyên giúp bổ sung vitamin B2, coenzyme – thành phần quan trọng tham gia vào quá trình khử độc bên trong cơ thể. Các coenzyme khi đi vào cơ thể sẽ tham gia phản ứng để hoàn thành việc khử các enzyme chứa các thành phần độc hại. Mặt khác, trong gan gà còn chứa vitamin C, nguyên tố vi lượng selen, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, ngăn ngừa sự sản sinh của các tế bào ung thư.
Gan gà rất giàu protein, canxi, photpho, kẽm, vitamin A, B và một lượng lớn chất sắt nên rất cần thiết cho sự phát triển của bé. Đặc biệt hàm lượng vitamin A có trong gan gà cao hơn hẳn hàm lượng vitamin A có trong trứng, thịt, sữa, cá nên có phòng chống tốt bệnh khô mắt, mỏi mắt, duy trì thị lực, bảo vệ đôi mắt của bé khỏe mạnh hơn.
Gan gà tuy nhỏ nhưng nấu cháo có vị ngọt thơm nên bé rất dễ ăn, kích thích vị giác vô cùng.
Gan gà là loại thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của bé
2. Cách nấu cháo gan gà cho bé
Cách nấu cháo gan gà khoai lang
Chuẩn bị:
- 60g gan gà
- 40g gạo tẻ
- 40g khoai lang
- 120ml sữa tươi không đường
- Gia vị cho bé ăn: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt,…
Cháo gan gà khoai lang
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế gan gà
- Gan gà sau khi mua về, bạn tác bỏ các màng xơ còn bám trên gan gà. Sau đó rửa qua với nước sạch rồi ngâm gan gà với sữa tươi không đường khoảng 20 phút để khử độc và khử mùi hôi.
- Tiếp đó, bạn vớt gan gà ra rổ, để ráo nước, thái nhuyễn gan gà.
Bước 2: Sơ chế khoai lang
- Khoai lang sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, rửa sach, cắt khúc rồi luộc trong khoảng 20 phút.
- Sau khi khoai lang đã chín mềm, bạn vớt khoai ra, dùng muỗng nghiền nát khoai lang ra nhé.
Bước 3: Nấu cháo
- Vo sạch 40g gạo tẻ, sau đó bắc nồi lên bếp. Cho gạo cùng với 1 lít nước vào nồi, ninh đến khi nào cháo chín nhừ.
- Tiếp tục cho gan gà và khoai lang vào. Khuấy đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
- Cháo gan gà khoai lang có màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt bùi của khoai lang, béo béo của gan gà chắc chắn các bé sẽ mê lắm đấy.
Cách nấu cháo gan gà cải ngồng
Chuẩn bị:
- 25g gan gà
- 20g cải ngồng
- 1 chén chéo tươi
- 1 tép tỏi
- 1 thìa cafe dầu ăn
- Gia vị cho bé: Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn
Cháo gan gà cải ngồng
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế gan gà
- Gan gà sau khi mua về, làm sạch màng xơ còn xót lại trên gan gà. Sau đó, rửa qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch.
- Chần sơ gan gà với nước sôi. Sau khoảng 2 phút thì vớt ra thái nhỏ.
Bước 2: Sơ chế cải ngồng
- Cải ngồng sau khi mua về, nhặt bỏ lá già, lột vỏ bên ngoài thân cải, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút.
- Vớt cải ra, rửa qua vài lần với nước sạch, sau đó để ráo, thái nhỏ.
Bước 3: Xào gan gà và cải ngồng
- Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa cafe với dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho 1 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
- Cho gan gà và cải ngồng vào xào sơ với lửa vừa. Các mẹ nêm nếm thêm 1 ít gia vị sao cho vừa với khẩu vị ăn của bé nhà mình nhé. Xào thêm khoảng 5 phút là có thể tắt bếp.
Bước 4: Nấu cháo và xay cháo
- Sau khi xào xong, bạn trút hết gan gà và cải ngồng vào nồi cháo. Bạn có thể cho thêm 1 ít nước nếu cháo quá đặc nhé.
- Khuấy đều, nấu với lửa vừa cho đến khi cháo sôi. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Nếu bé nhà bạn còn quá nhỏ, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cháo.
Bước 5: Thành phẩm
- Cháo gan gà cải ngồng có mùi vị thơm ngon hấp dẫn, béo ngậy mà lại không bị ngấy nên các mẹ có thể thực hiện để cho bé yêu thưởng thức nhé.
Cách nấu cháo gan gà khoai sọ
Chuẩn bị:
- 1 bộ gan gà
- 40g gạo tẻ
- 30g khoai sọ
- Các loại gia vị phù hợp với độ tuổi của bé
Cháo gan gà khoai sọ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế gan gà
- Gan gà mẹ làm sạch, lấy hết màng xơ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước lạnh nhiều lần rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế khoai sọ
- Mẹ rửa sạch khoai sọ, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Đem khoai sọ đi hấp chín rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
- Gạo tẻ mang đi vo sạch, cho vào nồi ninh cùng 1 lít nước cho đến khi cháo chín mềm.
- Khi cháo chín, mẹ cho gan gà và khoai sọ vào nồi nấu sôi.
- Nêm giá gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho thêm 1.5 thìa dầu ăn vào, đợi cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.
Bước 4: Thành phẩm
- Cháo gan gà khoai sọ vừa giàu chất dinh dưỡng lại có vị ngọt dễ ăn nên bé sẽ thích thú vô cùng.
Trên đây là 3 cách nấu cháo gan gà cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hy vọng chúng sẽ giúp mẹ có thêm nhiều món mới để kích thích bé ăn ngon hơn, tăng cân, khỏe mạnh mỗi ngày.
-------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
