Bật Mí 5 Cách Nấu Cháo Gà Ác Ngon Tụt Lưỡi Cho Bé
Cháo gà ác là một trong những món cháo ngon, bổ dưỡng, mẹ cần biết để bổ sung vào thực đơn của con. Vậy bạn đã biết cách nấu cháo gà ác cho bé chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tham khảo nhé.
Dưới đây là 5 cách nấu cháo gà ác cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp bé khỏe mạnh, lên cân đều đều, mẹ hãy note lại ngay.
1. Tác dụng của cháo gà ác đối với trẻ
Từ lâu, gà ác được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng chuyên dùng để tẩm bổ cho người vừa mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể, người thường xuyên làm việc nặng nhọc. Đặc biệt, nguyên liệu này cũng hay được các mẹ nấu cho trẻ nhỏ ăn vì thịt gà ác rất giàu dinh dưỡng với thành phần gồm nhiều acid amin như: lysine, histidine, methionine,…có tác dụng làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể trẻ.
Đồng thời, thịt gà ác cũng chứa ít cholesterol, chất béo lipit. Thay vào đó là chứa nhiều protit nên có khả năng kích thích sự thèm ăn của trẻ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa, giúp trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Nhờ những giá trị dinh dưỡng này mà chị em thường dùng gà ác để nấu thành nhiều món cháo ngon, bổ dưỡng cho trẻ ăn.
Gà ác là loại thực phẩm bổ dưỡng, mẹ nên đùng dể nấu cháo cho bé
2. Cách nấu cháo gà ác cho bé
Dưới đây là 5 cách nấu cháo gà ác ngon, bổ dưỡng nhất cho bé, các mẹ hãy tham khảo thực hiện.
Cách nấu cháo gà ác đậu xanh cho bé
Chuẩn bị:
- 30g gà ác
- 20g đậu xanh không vỏ
- 25g gạo tẻ
- Gừng tươi
- Hành lá
- Gia vị cho bé trên 1 tuổi
- 10ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gà sơ chế thật sạch, loại bỏ phần nội tạng của gà. Dùng muối và gừng để rửa lại gà một lần nữa cho hết mùi tanh. Đối với trẻ dưới 1 tuổi chưa dùng được gia vị thì mẹ cần phải rửa lại thật sạch trước khi nấu cháo cho bé.
- Bước 2: Đậu xanh nhặt sạch hạt bị hỏng, mất rồi đem đãi sạch. Ngâm đậu xanh với 1 ít nước trong khoảng 4 tiếng đồng hồ trước khi nước.
- Bước 3: Hành lá, ngò rí rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Bước 4: Luộc gà để lọc lấy phần thịt, xay nhuyễn. Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 5: Cho gạo vào nồi cùng với 1 ít nước, ninh thành cháo. Khi cháo chín mềm thì thêm phần thịt gà ác vào. Sau đó, cho đậu xanh đã tán nhuyễn vào đảo đều tay.
- Bước 6: Thêm dầu ăn và gia vị vào cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
- Bước 7: Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cháo gà ác đậu xanh
Cách nấu cháo gà ác hạt sen
Chuẩn bị:
- ½ con gà ác
- 30g hạt sen
- 25g gạo tẻ
- 1 miếng gừng tươi
- Hành lá
- Ngò rí
- Gia vị (nếu có)
- 10ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gà sơ chế sạch sẽ. Dùng muối và gừng để rửa lại gà một lần nữa cho hết mùi tanh.
- Bước 2: Hạt sen ngâm với nước ấm trong khoảng 2 – 3 tiếng cho hạt sen mềm và nở ra. Sau đó, tách bỏ tâm sen để khỏi đắng.
- Bước 3: Hầm gà ác cho chín nhừ rồi gỡ lấy phần thịt băm nhuyễn.
- Bước 4: Cho gạo vào nồi, ninh thành cháo. Khi cháo chín nhừ thì thêm phần thịt gà ác vào.
- Bước 5: Phi thơm hành và nấm rơm rồi bỏ vào nồi cháo. Đun tiếp 5 phút rồi nêm thêm gia vị, dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức ngay.
Cháo gà ác hạt sen
Cách nấu cháo gà ác cà rốt cho bé
Chuẩn bị:
- ½ con gà ác
- 25g gạo tẻ
- 20g cà rốt
- Hành khô
- Hành lá
- Rau mùi
- Gia vị (nếu có)
- 10ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gà ác sau khi làm sạch, luộc chín, để nguội. Gỡ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn.
- Bước 2: Phi thơm hành tím với 1 chút dầu ăn rồi cho thịt gà ác vào xào.
- Bước 3: Ngâm gạo trong nước trước khoảng 1 tiếng rồi vớt ra. Cho vào nồi nước luộc gà để ninh thành cháo.
- Bước 4: Khi cháo chín mềm, cho thịt gà vào đảo cùng. Sau đó thêm cà rốt đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều.
- Bước 5: Đợi cháo sôi thêm 5 phút nữa rồi nêm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn. Thêm hành lá, ngò rí, rau răm băm nhỏ vào. Tắt bếp, múc ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo gà ác cà rốt
Cách nấu cháo gà ác bí đao cho bé
Chuẩn bị:
- 30g thịt gà ác
- 25g gạo tẻ
- 20g bí đao
- Gia vị (nếu có)
- 10ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gà sơ chế sạch sẽ, cho vào luộc, để nguội. Lọc lấy phần thịt, băm nhuyễn.
- Bước 2: Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào qua cùng với 1 chút gia vị.
- Bước 3: Ngâm gạo trong khoảng 45 – 50 phút rồi vo sạch. Sau đó, vớt ra, cho vào nồi nước luộc gà, ninh thành cháo.
- Bước 4: Bí đao gọt vỏ, nạo sạch hạt rồi rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 5: Khi cháo đã chín mềm thì cho thịt gà vào. Tiếp đến là bí đao.
- Bước 6: Đợi cho tất cả các nguyên liệu chín mềm rồi thêm gia vị, dầu ăn vào. Múc cháo ra bát rồi cho trẻ thưởng thức khi còn ấm.
Cháo gà ác bí đao
Cách nấu cháo gà ác bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
- 30g thịt gà ác
- 25g gạo tẻ
- 20g bí đỏ
- Gia vị (nếu có)
- 10ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gà ác sơ chế sạch sẽ rồi cho vào nồi luộc chín. Lọc lấy phần thịt, băm nhuyễn.
- Bước 2: Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn rồi cho vào thịt gà vào xào qua.
- Bước 3: Vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc gà, ninh thành cháo.
- Bước 4: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 5: Khi cháo chín nhừ cho thịt gà ác, bí đỏ nghiền nát vào, khuấy đều tay trong khoảng 2 – 3 phút là được. Cuối cùng cho thêm hành lá băm nhỏ vào, đảo đều là có thể cho bé ăn.
Cháo gà ác bí đỏ
3. Một số lưu ý khi cho trẻ ăn cháo gà ác
Mặc dù thịt gà ác chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn cháo gà ác, bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:
- Chỉ nên sử dụng cháo gà ác cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên. Khi cho bé ăn, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn với lượng nhỏ để cơ thể bé làm quen dần, sau đó theo dõi biểu hiện của trẻ xem trẻ có bị dị ứng với gà ác không. Nếu bé không có vấn đề gì thì có thể tăng dần lượng thịt gà trong các bữa ăn sau.
- Thịt gà ác rất giàu chất đạm nên mẹ chỉ cho trẻ ăn khoảng 1 lần/tuần, không nên cho trẻ ăn quá nhiều dẫn đến thừa dinh dưỡng.
- Tuyệt đối không dùng lòng gà để nấu cháo cho trẻ nhỏ ăn.
- Thịt gà ác khá dai nên mẹ cần phải ninh nhừ để cho trẻ ăn. Nếu con chưa ăn được thì mẹ hãy xé hoặc xay nhỏ thịt.
- Mẹ chú ý lọc xương thật kỹ để tránh tình trạng trẻ bị hóc xương.
Trên đây là 5 cách nấu cháo gà ác cho bé. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp mẹ thực hiện được những món cháo ngon, bổ dưỡng mỗi ngày cho bé, giúp bé phát triển toàn diện.
Chúc các mẹ thành công.
----------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
