Mách Bạn Cách Làm Sữa Socola Nóng Thơm Ngon, Béo Ngậy Tại Nhà
Thật tuyệt vời khi sáng thức dậy được thưởng thức 1 ly sữa socola nóng. Sự pha trộn hài hòa giữa vị ngọt và vị đắng, giúp bạn có 1 tinh thần thư giãn, thoải mái hơn, tràn đầy năng lượng để đón ngày mới. Vậy cách làm sữa socola có khó không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé.
Cách làm sữa socola tưởng khó nhưng hóa ra dễ không tưởng. Các bạn chỉ cần áp dụng lần lượt các bước sau đảm bảo có ngay những ly sữa socola ấm nóng, đậm đà hương vị cho cả gia đình thưởng thức.
Cách 1: Cách làm sữa socola nóng truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu làm 4 cốc
- 950ml sữa (có thể thay thế sữa bằng hỗn hợp sữa nguyên kem hoặc kem)
- 100g đường kính.
- 25g bột cacao không ngọt
- 5ml chiết xuất vanilla
- Kẹo dẻo marshmallow để trang trí
Sữa socola truyền thống
Cách bước thực hiện:
Bước 1: Cho sữa, đường, bột cacao vào xoong
- Rót 4 cốc sữa (tương đương khoảng 950ml sữa) vào một chiếc xoong cỡ vừa. Sau đó, cho thêm 100g đường kính, 2 5g bột cacao không ngọt đã chuẩn bị vào. Dùng thìa khuấy đều lên để cho đường và bột cacao tan hết.
- Lưu ý: Bạn có thể thay thế đường kính bằng đường nâu, mật ong, đường agve tùy theo khẩu vị của mình.
Bước 2: Đun liu riu hỗn hợp sữa
- Tiếp đến, bạn đun liu riu sữa trên lửa vừa trong khoảng 8 – 10 phút. Thỉnh thoảng dùng cây đánh trứng khuấy nhẹ khi sữa bắt đầu sủi nhẹ. Vặn nhỏ lửa khi sữa bắt đầu sôi và đun đến khi bột cacao tan hoàn toàn.
- Lưu ý: Không cần phải để sữa sôi quá, kẻo sữa dưới đáy xoong bị cháy.
Bước 3: Khuấy chiết xiết vani vào
- Tắt bếp, khuấy thêm 1 thìa cafe (2.5ml) chiết xuất vani vào hay bất cứ hương vị nào bạn thích như: chiết xuất bạc hà, hạnh phân để làm tăng thêm hương vị cho ly sữa.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
- Rót sữa socola nóng vào từng cốc. Trang trí thêm vài viên kẹo dẻo marshmallows hoặc kem bông tuyết để món đồ uống thêm phần ngọt ngào.
Cách 2: Cách làm sữa socola nóng béo
Chuẩn bị nguyên liệu làm 2 cốc:
- 480ml sữa (hoặc có thể dùng sữa nguyên kem và kem tươi)
- 2 nhúm muối
- 120g socola ngọt đắng hoặc ít ngọt
- 2.5ml chiết xuất vanin
- 15g bột cacao không ngọt
Sữa socola nóng béo
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cắt nhỏ socola
- Đặt thanh socola đã chuẩn bị lên thớt rồi cắt thành từng viên nhỏ khoảng 1cm. Bạn càng cắt nhỏ thì socola càng tan chảy nhanh.
- Lưu ý: Bạn có thể dùng bất cứ loại socola nào để tạo hương vị riêng. Tuy nhiêu, nếu dùng socola không ngọt thì bạn cần cho thêm đường.
Bước 2: Đun nóng sữa và muối trên bếp
- Cho 480ml sữa vào một chiếc xoong cỡ vừa rồi đặt lên bếp bắt đầu đun sôi.
- Thêm 2 nhúm muối nhỏ vào, đun sữa cho đến khi các bong bóng nhỏ hình thành trên bề mặt sữa. Thỉnh thưởng, dùng thìa khuấy sữa lên cho sữa khỏi bị khét dưới đáy nồi.
- Vặn bếp xuống lửa vừa để sữa bắt đầu sủi bọt nhanh hơn.
Bước 3: Cho socola đã cắt nhỏ vào sữa
- Cho socola đã cắt nhỏ vào nồi sữa đang đun. Tiếp tục khuấy đều để làm socola tan chảy. Socola nóng ban đầu có hơi lợn cợn nhưng sẽ sánh mịn sau khi socola tan hết.
- Nếu thích socola hơi nổi bọt, bạn có thể khuấy bằng cây đánh trứng. Còn nếu không thích socola nổi bọt thì dùng thìa khuấy nhẹ nhàng.
Bước 4: Tắt bếp và thêm chiết xuất vanin
- Thêm 2.5ml chiết xuất vani vào socola nóng và mềm. Nếu thích hương vị socola đậm đà hơn, bạn có thể thêm 2 thìa canh (15ml) bột cacao không ngọt vào.
- Thời điểm này, bạn cũng có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách cho thêm đường nếu thấy sữa socola nóng quá đắng với bạn.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
- Tắt bếp, rót sữa socola nóng ra ly. Bạn có thể rắc thêm vụn socola lên kem bông tuyết hoặc thêm ít bột cacao hoặc đường bột vào cho ly sữa thêm phần ngọt ngào.
- Ngoài ra, nếu thích ăn kẹo dẻo, bạn cũng có thể rải kẹo dẻo marshmallow lên cốc socola thay cho kem bông tuyết.
Một số lời khuyên khi làm sữa socola nóng
- Để tăng thêm hương vị kem béo, bạn có thể khuấy thêm một ít sữa mạch nha vào cốc socola nóng.
- Bạn có thể bảo quản sữa cacao nóng còn thừ trong tủ lạnh đến 3 ngày. Khi nào muốn uống, chỉ cần hâm lại trong lò vi sóng hoặc trên bếp là xong.
- Muốn thêm vị cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt cayenne vào ly socola nóng.
Trên đây là 2 cách làm sữa socola nóng tại nhà. Cách làm sữa socola nóng tại nhà thật không quá khó đúng không nào. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp để cùng thực hiện nào.
Chúc các bạn thành công.
--------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
![[Bí Quyết] Cách làm sữa bí đỏ cho bé tăng cân đều đặn, khỏe mạnh](https://mekhoeconthongminh.com//proxy/0/500/1/upload/news/2020/08/cach-lam-sua-bi-do-cho-be-tang-can-tot-07082020115559.jpg)
