Mách Mẹ 4 Cách Làm Bánh Quy Không Cần Lò Nướng Tại Nhà

Nếu bé nhà bạn rất thích ăn bánh quy thì thay vì mua bánh ở các cửa hàng tạp hóa, bạn có thể thực hiện cách làm bánh quy không cần lò nướng tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.

Dưới đây là 4 cách làm bánh quy không cần lò nướng tại nhà, các bạn có thể tham khảo để chế biến được nhiều chiếc bánh quy ngon, hấp dẫn cho bé.

1. Không có lò nướng có làm bánh quy được không?

Bánh quy là loại bánh có hình tròn, vuông, chữ nhật,...nhỏ dẹp và được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bơ, sữa, đường, hạt nho, bột mịn socola,...Đây là loại bánh nướng có nguồn gốc ra đời tại Ba Tư vào thế kỷ VII Trước Công Nguyên, nhưng cho đến thế kỉ XII – XIII sau Công Nguyên, món bánh này mới được xuất hiện từ Châu Âu. Và từ đó đến nay, bánh quy trở thành món ăn được tất cả mọi người ưu chuộng và sử dụng tại khắp mọi nơi trên thế giới.

Thực tế mọi người luôn cho rằng, để có những chiếc bánh quy thơm ngon, hấp dẫn thì cần phải có một dây chuyền sản xuất hiện đại với những chiếc lò nướng to, khổng lồ. Tuy nhiên, đây là một quan điểm hoàn toàn sai lầm, chúng ta hoàn toàn có thể làm được bánh quy mà không cần lo nướng, chỉ cần có lò vi sóng đa năng hoặc chảo đun trên bếp. Dưới đây là những cách làm bánh quy không cần lò nướng tại nhà, các bạn có thể tham khảo.

Ghế ăn dặm cho bé Bonbébé BB-29

390.000đ 538.000đ

Ghế ăn dặm Joie Mimzy Snacker

1.580.000đ 1.800.000đ

Mua ngayCho vào giỏ

Ghế ăn dặm cho bé BonBéBé BB-30

499.000đ 600.000đ

2. Bật mí 4 cách làm bánh quy không cần lò nướng tại nhà

2.1 Cách làm bánh quy nướng chảo

Cách làm bánh quy nướng chảo

Chuẩn bị:

• 50g bột mì đa năng
• 30g bơ nhạt
• 15g đường
• 15g hạnh nhân đã được xay thành bột mịn
• 1 thìa cafe vụn dừa
• Hương vani

Cách làm bánh:

• Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột mì, đường, hạnh nhân.
• Bước 2: Tiếp tục thêm bơ và vụn dừa vào nhào trộn cho đều tay.
• Bước 3: Vo tròn để tạo thành khối bột thật to rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Bước 4: Lấy bột ra, cắt giấy nến theo hình tròn và bỏ từng viên bột đã được vo lên từng mảng giấy rồi dùng chày cán bột theo hình tờ giấy. Lưu ý: Làm nhẹ tay và cán bột dày một chút nhé các mẹ.
• Bước 5: Làm nóng chảo lên bếp, bỏ bánh lên nướng. Trong quá trình nướng bánh, mẹ phải đứng canh để khi nào bánh đổi màu, khô cứng lại thì gắp ra đĩa.

2.2 Cách làm bánh quy hình trái kiwi bằng chảo nướng

Cách làm bánh quy hình trái kiwi nướng chảo

Chuẩn bị:

• 60g đường
• 120g bột mì
• 60g bơ
• 1 quả trứng gà
• 1 thìa cafe hạt mè đen
• 1 khoanh tròn bí đỏ hoặc bạn có thể thay thế bằng bột trà xanh

Cách làm:

• Bước 1: Sử dụng dụng cụ đánh trứng để khuấy tan bơ và đường trong một tô lớn. Sau đó cho bột mì và lòng đỏ trứng gà vào, tiếp tục nhào bột trong khoảng 3 phút nữa.
• Bước 2: Lấy một ít bột lăn thành hình tròn dài và để sang 1 bên.
• Bước 3: Hấp bí đỏ, tán nhuyễn và cho 1 phần vào hỗn hợp bột vừa nhào. Dùng cán làm bột mỏng ra rồi lấy phần bột để riêng ở lúc nãy cuộn tròn lại. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc hết lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Bước 4: Lấy bột từ ngăn mát tủ lạnh ra, cắt thành từng khoanh tròn tầm khoảng 1cm. Sau đó, rắc hạt mè đen lên phía trên để tạo thành hình miếng kiwi. Thực hiện như vậy cho đến khi hết số bột.
• Bước 5: Đặt chảo lên bếp, tiến hành nướng bánh với nhiệt độ khoảng 150 độ C trong vòng 5 phút.
• Bước 6: Khi bánh khô và cứng lại, tỏa mùi thơm lừng thì là lúc bánh đã chín, bạn gắp ra, cho vào đĩa.

2.3 Cách làm bánh quy với nhiều hình thù ngộ nghĩnh

Cách làm bánh quy tại nhà với nhiều hình thù khác nhau

Ngày nay, việc làm bánh quy không cần lò nướng không còn khó khăn nữa, thậm chí bạn hoàn toàn có thể nhào nặn ra đủ loại hình thù khác nhau để kích thích con yêu ăn ngon miệng hơn.

Chuẩn bị:

• 150g bột mì
• 100g bơ nhạt
• 60g đường xay mịn
• 1 lòng đỏ trứng gà

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho bột mì, bơ nhạt vào tô lớn rồi trộn đều lên.
• Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp trên. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn ra cho đến khi nào bột đặc lại. Nhào thành một cục bột to rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Bước 3: Dùng chày cán mỏng cục bột thành hình tròn mỏng vừa phải.
• Bước 4: Dùng khuôn nhựa có các hình động vật, trái cây xinh xắn in lên miếng bột lớn hình tròn và lấy ra “bột mặt” sau khi in xong.
• Bước 5: Làm nóng chảo và nướng trên bếp với nhiệt độ khoảng 175 độ C.

2.4 Cách làm bánh quy phô mai tươi

Cách làm bánh quy phô mai tươi

Chuẩn bị:

• 80g phô mai tươi
• 100ml Heavy cream
• 60g sữa đặc
• 2 thìa canh sữa tươi
• 35ml nước cốt chanh
• 6 cái bánh quy giòn
• Việt quất khô
• Đường xay mịn

Cách làm:

• Bước 1: Dùng rây và thìa nghiền nhỏ phomai.
• Bước 2: Trộn đều 2 thìa sữa tươi với phomai vừa nghiền xong.
• Bước 3: Dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều hỗn hợp sữa đặc và phomai sữa tươi. Thêm Heavy Cream vào, trộn đều.
• Bước 4: Cho nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh đều lên cho bột sệt lại.
• Bước 5: Nghiền nát 6 chiếc bánh quy cứng thành bột mịn.
• Bước 6: Cho phần bánh quy vừa nghiền nát vào cốc thủy tinh. Sau đó bỏ phần hỗn hợp phomai lên trên.
• Bước 7: Rắc một lớp đường xay thật mỏng lên bề mặt bánh và trang trí bằng những hạt việt quất đã được chuẩn bị sẵn.
• Bước 8: Để thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Trên đây là 4 cách làm bánh quy không cần lò nướng tại nhà. Hy vọng với những thông tin này, bạn sẽ có thêm thật nhiều công thức làm bánh quy thơm ngon, hấp dẫn cho bé tại nhà.

Chúc các bạn thành công.