Mách Mẹ 3 Cách Chưng Yến Cho Bé Vừa Ngon Vừa Không Bị Mất Chất

Yến sào được xem là thực phẩm “vàng” cho sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách chưng yến cho bé vừa ngon vừa giữ trọn được giá trị dinh dưỡng. Bài viết sau sẽ giúp các mẹ nhé.

Nếu các bạn vẫn đang còn lúng túng, không biết cách chưng yến cho bé như thế nào cho đúng để không bị mất chất dinh dưỡng thì hãy cùng tham khảo bài viết sau nhé.

Siro yến sào ăn ngủ ngon Babykids cho trẻ biếng ăn 10ml

169.000đ 240.000đ

Mua ngayCho vào giỏ

Siro Yến Sào NS One Nest

135.000đ 235.000đ

Hero Kid Gold - Cho Trẻ Ăn Ngon, Tăng Trưởng Chiều Cao

380.000đ 451.000đ

Mua ngayCho vào giỏ

1. Công dụng của yến đối với bé

Trong yến sào có chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều loại acid amin và các nguyên tố vi lượng khác như: canxi, sắt,…nên rất tốt cho sự phát triển của bé. Cụ thể như sau:

• Tăng cường sức đề kháng: Với những bé hay bị ốm, còi cọc, suy dinh dưỡng,…việc dùng yến sào sẽ giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy ăn ngon miệng hơn, tăng cường khả năng hấp thu và tiêu hóa tốt qua màng ruột.
• Cải thiện hệ hô hấp: Yến sào là thực phẩm bổ sung có khả năng tác động trực tiếp đến vị và phế nên nhanh chóng củng cố sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, chữa lành các vết thương (nếu có) trong hệ hô hấp.
• Giúp hệ xương chắc khỏe hơn: Trong yến sào chứa lượng lớn canxi, kẽm, đồng nên giúp cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, giúp hệ xương chắc khỏe hơn, phát triển tối ưu.
• Tăng cường phát triển trí não cho bé: Yến sào thúc đẩy hệ tuần hoàn máy giúp não bộ của trẻ phát triển một cách toàn diện nhất.

Yến sào rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé

2. Khi nào nên cho bé ăn yến sào?

Không phải độ tuổi nào cũng ăn được yến sào và từng độ tuổi, từng giai đoạn phát triển theo dùng theo liều lượng khác nhau để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bé phát triển một cách tốt nhất.

Vậy khi nào nên cho bé ăn yến sao? Khi bé được 1 tuổi trở lên, mẹ mới nên dùng yến sào cho bé. Vì cơ địa của bé dưới 1 tuổi chưa thích ứng kịp nên dễ bị dị ứng với yến sào. Lúc mới bắt đầu ăn, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn với 1 lượng nhỏ xem bé yêu có bị kích ứng không.

• Bé từ 1 – 3 tuổi: Ăn yến sào giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng để bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, dị ứng,…Tuy nhiên, giai đoạn mới tập ăn nên mẹ cho bé ăn từng ít một, sau đó tăng dần lên, ăn đều đặn cách ngày, 50g trong vòng tháng.
• Bé từ 3 – 10 tuổi: Lúc này, bé dễ mắc các bệnh thông thường như: ho, cảm cúm, sổ mũi,…mẹ nên cho bé ăn yến sào để giúp bé khỏe hơn, tăng cường thể chất trí não. Bé nên ăn từ 100g yến/tháng và ăn đều đặn, cách ngày.

3. Cách chưng yến cho bé

Sau đây là 2 cách chưng yến cho bé vừa ngon vừa bổ, ba mẹ có thể tham khảo.

3.1 Yến chưng đường phèn

Món ăn này vừa tăng cường khả năng miễn dịch cho bé vừa kích thích cơ thể bé yêu phát triển vượt trội, lại rất tốt cho hình thể và trí não của trẻ nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 – 3g tổ yến sào
• 2 – 3 quả táo đỏ khô
• 1 ít đường phèn
• Nước sạch
• 1 chén sứ
• 1 nồi có nắp kính hoặc nồi chưng yến chuyên dụng

Yến chưng đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nếu là tổ yến thô mẹ ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, nhặt sạch lông và các chất bẩn. Còn yến tinh thì ngâm chúng với nước sạch trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Táo đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Tiếp đến nấu táo đỏ với nước tinh khiến trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm 1 ít đường phèn vào, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Bước 2: Chưng yến, đường phèn, táo đỏ

• Cho táo đỏ với đường phèn vừa nấu cùng với yến sào vào 1 thố hoặc chén sứ. Đổ thêm nước sao cho ngập phần nguyên liệu.
• Đặt chúng vào nồi, đổ lượng nước ngập 2/3 chén sứ rồi tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút là được. Khi yến vừa chín tới, bạn có thể cho bé dùng ngay.

3.2 Cách chưng yến hạt chia cho bé

Đây là món tổ yến chưng rất tốt cho bé nên thường được các mẹ áp dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 – 3g tổ yến
• 1 muỗng hạt chia
• 1 ít đường phèn
• 1 bát nước lọc
• 1 chén sứ hoặc thố
• 1 nồi chưng hoặc nồi chưng cách thủy chuyên dụng

Yến chưng hạt chia

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế yến sào

• Bước này, mẹ thực hiện tương tự như cách sơ chế và làm sạch tổ yến như trên.

Bước 2: Chưng yến với hạt chia

• Cho yến, hạt chia, đường phèn vừa đủ vào trong chén sứ hoặc thố. Sau đó, đổ ngập nước, đậy nắp lại và đặt vào nồi chưng yến. Thêm nước vào nồi chưng yến sao cho ngập 2/3 chén (thố).
• Chưng yến trong vòng 15 – 20 phút khi sợi yến mềm và hạt chia nở đều thì tắt bếp.
• Để yến chưng nguội bớt rồi bé thưởng thức.

3.3 Cách chưng tổ yến hạt sen

Yến chưng hạt sen cũng là món yến sào rất bổ dưỡng cho bé mà ba mẹ không nên bỏ qua.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 – 3g yến tùy theo cân nặng và độ tuổi của bé
• 1 ít đường phèn
• 1 ít hạt sen
• Nước sạch
• 1 nồi có nắp kính hoặc nồi chưng chuyên dụng
• 1 bát sứ có nắp càng tốt

Yến chưng hạt sen

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cách sơ chế và làm sạch yến giống với 2 cách làm như trên.
• Hạt sen tươi sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước. Nếu là hạt sen khô thì ngâm vào nước để hạt sen nở đều. Hạt sen chưa làm sạch tim sen thì nên loại bỏ chúng để không bị đắng.

Bước 2: Chưng yến

• Cho phần yến sào đã được làm sạch cùng với đường phèn, hạt sen vào chén sứ. Đổ nước sạch ngập phần yến trong chén sứ rồi đặt vào nồi chưng yến có sẵn nước, ngập khoảng 2/3 bên ngoài chén. Chưng cách thủy trong khoảng 30 phút.
• Để lửa vừa, khi nước sôi mẹ hạ nhỏ lửa. Đợi đến khi yến sào mềm thì tắt bếp, để nguội, cho bé thưởng thức.

Trên đây là 3 cách chưng yến cho bé vừa ngon vừa giữ trọn giá trị dinh dưỡng của yến. Ba mẹ hãy tham khảo để thực hiện cho bé yêu nhé.