Bật Mí 5 Món Súp Ăn Dặm Vừa Ngon Vừa Giàu Chất Bổ Dưỡng Cho Bé
Nếu con đã quá nhàm chán với các món cháo dinh dưỡng thì mẹ có thể thay đổi thực đơn bằng các món súp cho bé ăn dặm vừa ngon vừa lạ miệng dưới đây để kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
Dưới đây là 5 món súp cho bé ăn dặm vừa ngon vừa giàu dưỡng chất giúp bé cao lớn, thông minh mỗi ngày, mẹ chớ bỏ qua nhé.
1. Súp tôm bí đỏ
Súp tôm bí đỏ là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho bé. Vị ngọt thanh, hấp dẫn khiến bé thích thú vô cùng.
Súp tôm bí đỏ
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú tươi lột vỏ
- 400g bí đỏ
- 1 thìa bơ
- 250ml sữa tươi không đường
- ¼ củ hành hây
- 300ml nước dùng gà
- Ngò rí (rau mùi)
- Gia vị cần thiết cho bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch, để lại 3 con nguyên, còn lại đập dập, băm nhỏ, ướp với một chút hạt nêm.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hành tây, lột vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
- Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu súp bí đỏ
- Hành tây phi thơm, cho bí vào xào sơ rồi cho nước dùng gà vào, nấu đến khi nào bí chín mềm thì cho 3 con tôm vào nấu cùng. Khi tôm đã chín, vớt tôm và bí đỏ ra, xay hoặc dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Tiếp tục phi thơm hành tây lên rồi cho phần tôm đã băm nhỏ vào xào sơ, cho ra đĩa.
- Cho bí đỏ đã nghiền vào nồi nước dùng. Khi nào nước sôi lại thì cho tôm đã xào sơ qua vào, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi thêm sữa, bơ, kem tươi vào.
Bước 3: Thưởng thức
- Múc súp cho bát, rắc thêm một chút rau mùi lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn rồi cho bé ăn ngay khi còn nóng.
2. Súp gà ngô ngọt
Súp gà ngô ngọt cũng là món ăn mẹ nên chuẩn bị cho bé ăn dặm để bé cao lớn, thông minh hơn mỗi ngày.
Súp gà ngô ngọt
Nguyên liệu:
- 50g lườn gà
- 30g ngô ngọt
- 200ml nước dùng
- 1 cái nấm hương
- 1 cánh nhỏ mộc nhỉ
- 1 quả trứng cút
- 1 thìa cà phê bột sắn (hoặc bột năng)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị một bát nước nóng, ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho nở mềm ra rồi đem thái nhỏ hoặc băm sơ.
- Ngô ngọt rửa sạch, tách hạt, cho vào một chiếc bát riêng.
- Thịt gà rửa sạch, luộc sơ qua để khử bớt mùi.
Bước 2: Tiến hành nấu súp
- Thịt gà đem luộc chín. Phần thịt thì vớt ra, xé nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay. Phần nước dùng thì cho tiếp ngô ngọt vào hầm chín.
- Tiếp đến, cho nấm hương và mộc nhĩ vào đun sôi lại, thêm một chút gia vị cho bé vào để món ăn thêm phần đậm đà.
- Bột sắn hòa tan với một chút nước rồi cho vào nồi súp. Cuối cùng là lòng đỏ trứng chim cút.
Bước 3: Thưởng thức
- Khi nồi súp sôi trở lại, mẹ cho súp gà ra bát rồi cho bé dùng ngay khi còn ấm.
3. Súp khoai tây thịt gà
Thay vì ngày nào cũng ăn cháo, mẹ có thể đổi vị cho bé bằng món súp khoai tây thịt bò, cà rốt. Món ăn vừa ngon vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé.
Súp khoai tây thịt gà
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 100g thịt bò
- 2 – 3 tép tỏi
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị cho bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng hạt lựu.
- Tỏi bóc vỏ, băm mỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Tiến hành nấu súp
- Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong, mẹ cho khoai tây vào nồi hấp chín hoặc luộc chín mềm rồi cho ra bát nghiền nhuyễn.
- Tiếp đến, cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thêm tỏi. Sau đó trút thịt bò, cà rốt thái hạt lựu, 1/3 thìa cafe muối vào. Dùng thìa đảo đều lên để cho thịt bò và cà rốt ngấm đều gia vị.
- Khi nào thịt bò và cà rốt đã chín, mẹ trút khoai tây nghiền nhuyễn vào nồi thịt bò cùng với một chút nước. Dùng đũa khuấy đều lên để tạo thành hỗn hợp sánh mịn vừa ăn là được
Bước 3: Thưởng thức
- Múc súp ra bát, rắc thêm một chút hành lá, rau mùi lên trên rồi trộn đều cho bé thưởng thức.
4. Súp cua
Súp cua là món ăn chứa nhiều đạm, canxi nên rất có ích cho sự phát triển chiều cao và thể trạng của bé.
Súp cua
Nguyên liệu:
- Thịt cua (đã luộc chín)
- Thịt gà
- Tôm bóc nõn
- Trứng chim cút hoặc trứng gà
- Ngô, cà rốt
- Nấm rơm
- Ngò rí (rau mùi)
- Bột bắp hoặc bột năng
- Các loại gia vị cho bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cà rốt rửa sạch, thái thành từng hạt lựu nhỏ.
- Nấm rửa sạch, băm nhỏ.
- Ngô tách hạt bỏ vào bát riêng.
- Ngò rí rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
- Thịt cua băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu súp
- Đầu tiên, mẹ luộc sơ qua thịt gà rồi bỏ nước luộc đó đi. Chuẩn bị, 1 nồi nước khác để luộc gà và tôm. Khi thịt gà và tôm đã chín, mẹ vớt ra, để nguội, băm nhỏ.
- Tiếp tục mẹ cho cà rốt, nấm cùng ngô vào nồi nước luộc gà, hầm nhừ trong khoảng 20 phút.
- Sau khi ngô, nấm, cà rốt đã chín, mẹ cho phần thịt gà, tôm, thịt cua đã băm nhỏ vào đảo đều.
- Pha bột năng với nước rồi cho vào nồi súp. Lưu ý: Dùng thìa khuấy đều tay để súp sánh lại. Nếu mẹ thấy súp đang còn lỏng thì có thể cho thêm bột năng.
- Cuối cùng, mẹ đập trứng gà ra bát rồi đánh tan lên, đổ trực tiếp vào súp. Lúc này, mẹ có thể nêm thêm một chút gia vị của bé để món súp cua thêm đậm vị.
Bước 3: Thưởng thức
- Súp sôi, mẹ cho ngò rí cắt nhỏ vào, khuấy đều rồi đợi súp sôi lại, tắt bếp, múc ra bát cho bé thưởng thức.
5. Súp bí đỏ khoai lang
Bên cạnh súp tôm bí đỏ ở trên, mẹ cũng có thể chuẩn bị súp bí đỏ khoai lang cho bé ăn dặm. Món ăn vừa thanh đạm, dễ ăn lại không bị ngán.
Súp bí đỏ khoai lang
Nguyên liệu:
- 300g bí đỏ
- 1 – 2 củ khoai lang
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm nhỏ rau mùi
- Nước dùng gà
- Gia vị của bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Bí đỏ, cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Riêng đối với khoai lang, mẹ nên ngâm trong nước để tránh trường hợp khoai lang bị thâm nhé.
- Rau mùi rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu súp
- Mẹ cho khoai lang, bí đỏ, cà rốt vào nồi. Đổ ngập nước dùng gà rồi hầm cho chín nhừ. Sau khi hỗn hợp chín, mẹ xay nhuyễn hỗn hợp trên rồi tiếp tục đun sôi.
- Sau khi hỗn hợp sôi lại thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
- Múc súp bí đỏ khoai lang ra bát, rắc thêm một chút rau mùi lên trên rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm.
Trên đây là các món súp cho bé ăn dặm, mẹ có thể tham khảo để đổi vị cho con, giúp bé ăn ngon miệng hơn, phát triển tốt cả chiều cao, cân nặng và trí tuệ.
----------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
