List Các Món Ăn Vặt Thơm Ngon Cho Con Mau Lớn

Khi bé ngày càng lớn lên, nhu cầu “măm măm” của bé cũng nhiều hơn. Bên cạnh các bữa ăn chính, mẹ cần bổ sung các bữa ăn phụ cho con. Vậy bữa ăn phụ, mẹ nên cho bé ăn vặt những món ăn gì. Hãy tham khảo các món ăn vặt cho bé dưới đây nhé.

Ngoài bữa ăn chính, bữa ăn vặt cũng có vai trò hết sức quan trọng trong việc bổ sung các chất dinh dưỡng cho bé. Vì thế, mẹ nên tham khảo các món ăn vặt cho bé dưới đây vừa ngon lại vừa bổ.

Kẹo Dẻo Lil Critter Gummie Vite Cho Trẻ Từ 2 - 4 Tuổi

485.000đ 530.000đ

Mua ngayCho vào giỏ

Ghế ăn dặm Joie Mimzy Snacker

1.580.000đ 1.800.000đ

Mua ngayCho vào giỏ

Sữa Dê Cô Đặc Healthy Care Goat's Milk Cho Bé

195.000đ 280.000đ

Mua ngayCho vào giỏ

1. Vì sao mẹ nên cho bé ăn vặt?

Nhiều gia đình vẫn thường nghỉ, cho bé ăn vặt sẽ khiến con béo phì và tạo thói quen xấu khi lớn. Nhưng mẹ ơi, khi con bắt đầu lớn (khoảng 1 – 3 tuổi trở lên), cơ thể bé phát triển từng ngày, nhu cầu về các bữa ăn của bé cũng nhiều hơn. Bé càng lớn, thể tích dạ dày càng lớn theo. Các bữa ăn phụ, ăn vặt sẽ đáp ứng được tạm thời nhu cầu đó.

Bé càng lớn càng hoạt bát thì năng lượng càng tiêu tốn nhiều hơn. Chơi đùa mệt mỏi, chắc hẳn bé sẽ đói. Các món ăn vặt cho bé sẽ là vị cứu tinh cho chiếc bụng đói của bé. Và những món ăn vặt như vậy sẽ khiến bé không cảm thấy mệt mỏi hay đói sau mỗi giờ đi nhà trẻ về hay nô đùa cùng các bạn. Vì thế, ba mẹ hãy bổ sung các món ăn vặt cho bé nhé.

Bé càng lớn, càng hoạt bát thì càng tiêu tốn năng lượng nên ba mẹ phải bổ sung các món ăn vặt cho bé

2. Cách làm các món ăn vặt cho bé từ 1 – 2 tuổi

Các món ăn vặt cho bé từ 1 – 2 tuổi cần làm chín kỹ với độ mềm nhừ để không làm ảnh hưởng đến vấn đề răng miệng và hệ tiêu hóa. Vì thế, các món ăn vặt được làm từ trứng, phô mai, khoai tây, chuối là sự lựa chọn hoàn hảo mà bố mẹ nên dùng cho con.

2.1 Trứng đúc sữa tươi

Trứng đúc sữa tươi

Chuẩn bị:

• 1 quả trứng gà
• 3g bột bắp
• 40ml sữa bột
• 60g cháo trắng

Cách thực hiện:

• Hòa tan 40g sữa bột với một ít nước ấm để thu được khoảng 100ml sữa. Sau đó, đổ 100ml sữa vừa pha vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 60g cháo trắng. Bật máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành hỗn hợp bột mịn.
• Đập trứng gà ra một tô lớn, dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho tan lên. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay vào, trộn đều lên. Tiếp tục cho thêm 3g bột bắp vào khuấy đều.
• Lọc hỗn hợp trứng đúc sữa tươi qua rây lọc khoảng 2 lần để loại bỏ hết lợn cợn. Cho hỗn hợp thu được vào dụng cụ làm trứng đúc, bọc màng thực phẩm, dùng tăm trẻ ghim lỗ thoát khí.
• Xếp từng hũ trứng đúc vào xửng hấp, hấp trong khoảng 15 – 20 phút là được.
• Chờ trứng đúc sữa nguội bớt là có thể lấy cho bé ăn ngay. Nếu chưa dùng liền, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng vài giờ.

2.2 Sữa bí đỏ hương cà ri

Sữa bí đỏ hương cà ri

Chuẩn bị:

• 200g bí đỏ
• 1 muỗng canh cà ri đỏ
• 150ml nước cốt dừa
• 120 ml nước lọc

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi. Thêm nước ngập bí, luộc trong khoảng 5 phút hoặc đến khi bí chín mềm.
• Cho bí đỏ luộc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri đỏ, 150ml nước cốt dùa, 120ml nước nóng, xay thêm 1 lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Cuối cùng cho thêm 1 ít muối, bật máy xay thêm vài giây nữa để cho tan muối rồi múc súp bí đỏ ra tô, rưới thêm ít nước cốt dùng cho đẹp mắt rồi cho bé thưởng thức ngay.

2.3 Sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai

Chuẩn bị:

• 500ml sữa tươi không đường
• 2 viên phô mai tươi
• 80g sữa đặc
• 100g sữa chua

Cách làm:

• Đun nóng 500ml sữa tươi với 80g sữa đặc và 2 viên phô mai con bò cười. Dùng thìa khuấy đều lên cho phô mai tan hết rồi dùng rây lọc, lọc cho hết lợn cợn.
• Để hỗn hợp sữa nguội bớt còn khoảng 40 độ C rồi thêm 100g sữa chua cái đã mịn vào hũ. Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Rót sữa chua vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp. Đặt nhẹ nhàng từng hủ vào nồi, sau đó rót nước nóng khoảng 70 – 80 độ C đến 2/3 hũ. Cuối cùng, phủ chiếc khăn lên trên, đậy nắp lại, ủ sữa chua trong khoảng 6 – 8 tiếng.
• Hoàn thành xong, sữa chua không bị tách nước hoặc không bị quá lỏng mới thành công.
• Với sữa chua phô mai, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, để tầm 2 – 3 tiếng là bé có thể dùng được.

2.4 Bánh gạo hình thỏ đáng yêu cho bé

Bánh gạo hình thỏ đáng yêu

Chuẩn bị:

• 100g cơm trắng
• 90g bột mì
• 1 quả trứng gà
• ¼ muỗng cà phê muối
• 5g lá cần tây

Cách chế biến:

• Cần tây rửa sạch, để ráo nước. Nấu nồi nước sôi, cho lá cần tây vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo, xắt nhỏ.
• Cơm cho vào tô, thêm lá cần tây thái nhỏ vào cùng với 1 quả trứng, 1 ít muối, trộn đều lên.
• Tiếp đến cho 90g bột mì vào, trộn đều lên và nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt, không dính tay.
• Lấy bột ra mặt phẳng, dùng chày cán thành tấm bột mỏng. Dùng khung chuyên dụng để cắt thành từng miếng bánh hình thỏ.
• Phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên mặt chảo chống dính, cho bánh vào, chiên vàng đều 2 mặt.

Lưu ý: Khi chiên, bạn nên để lửa nhỏ để bánh chín đều, không bị cháy.

3. Các món ăn vặt cho bé từ 3 tuổi trở lên

Từ 3 tuổi trở đi, hệ tiêu hóa của bé đã tương đối hoàn thiện. Vì thế, mẹ có thể triển khai các món ăn vặt dưới đây cho bé.

3.1 Bánh tai yến chiên phồng

Bánh tai yến chiên phồng

Chuẩn bị:

• 130g gạo tẻ
• 15g bột năng
• 15g bột nếp
• 150ml nước cốt dừa
• 70g đường
• ½ muỗng cafe muối
• 1 ống vani
• 1 lòng trắng trứng gà

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột bánh và đun nước cốt dừa

• Cho bột gạo tẻ, bột nếp, bột năng vào 1 tô lớn, trộn đều lên, để sang 1 bên. Ở 1 nồi nhỏ, bạn cho nước cốt dừa cùng đường, muối vào. Dùng thìa khuấy đều lên, đun sôi ở lửa nhỏ. Lưu ý: Bạn không cần phải đun quá sôi, miễn sao đường tan hết là được.
• Đổ ống bột vani vào hỗn hợp bột vừa trộn ban đầu. Thêm lòng trắng trứng gà vào, trộn đều lên.
• Nước cốt dừa đã đun, chia làm 2 phần, lần lượt đổ vào tô bột rồi khuấy đều lên cho bột thấm đều.

Bước 2: Ủ bột và chiên bánh

• Phần bột sau khi khuấy, dần dần sệt lại, đậy nắp kín để ủ trong khoảng 3 tiếng.
• Đun cho chảo dầu nóng, rồi múc 1 giá bột đổ vào chảo chiên. Khi bột nổi phồng lên, có rìa màu vàng, bạn trở lại mặt bên kia cho bánh chín đều. Tiếp tục chiên cho đến khi hết chỗ bột bánh.
• Bánh chín vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức cùng các bé.

3.2 Bánh khoai mì nướng than

Bánh khoai mì nướng than

Chuẩn bị:

• 1kg khoai mì
• 50g dừa bào
• 20g bột năng
• 30g đường
• 30ml sữa đặc
• 30ml nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1: Hấp chín khoai và trộn bột bánh

• Khoai mì mua về lột vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 – 2 tiếng để loại bỏ hoàn toàn các chất độc hại có trong khoai mì. Sau đó, cho khoai vào nồi hấp, hấp đến khi nào khoai chín mềm.
• Để khoai nguội bớt rồi rút bỏ phần xơ ở giữa. Cho khoai mì đã bỏ xơ vào tô lớn, dùng thìa tán ra hoặc đeo bao tay vào bóp nhỏ.
• Cho 50g đậu xanh đã hấp chín vào tô khoai mì, trộn đều lên rồi thêm đường, sữa đặc, bột năng, nước cốt dừa. Trồn đều bột bằng tay để cảm nhận độ dẻo của khoai mì.

Bước 2: Nặn tròn bột bánh và nướng trên bếp than

• Sau khi trộn đều các nguyên liệu thành một khối bột mì có độ dẻo vừa phải, các bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau, nặn thành bánh hình tròn, dẹp rồi nướng bánh trên lò than. Đốt than trước để làm nóng lò rồi đặt bánh lên nướng. Mỗi mặt bánh nướng khoảng 5 phút cho đến khi chuyển bánh sang màu vàng nâu là được.

3.3 Bánh da lợn

Bánh da lợn

Chuẩn bị:

• 50g lá dứa
• 70g đường
• 200ml nước lọc
• 350ml nước cốt dừa
• 80g bột gạo
• 170g bột năng
• 200g đậu xanh cả vỏ

Cách làm:

Bước 1: Pha bột bánh lá dứa và đậu xanh

• Xay nhuyễn 50g lá dứa và 200ml nước lọc, lọc lấy 150ml nước cốt lá dứa. Cho nước cốt lá dứa vào tô, thêm 100g đường, 150ml nước cốt dừa, 80g bột gạo và 120g bột năng. Dùng thìa khấy đều hỗn hợp lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lọc.
• Xay nhuyễn 200g đậu xanh hấp chín với 70g đường trắng. Tiếp đến cho 200ml nước cốt dừa vào, xay mịn.
• Thêm 50g bột năng vào tô hỗn hợp đậu xanh, khuấy đều. Sau đó, dùng rây lọc, lọc hỗn hợp bột.

Bước 2: Hấp chín bánh da lợn

• Chuẩn bị khuôn bánh có lót giấy nướng. Đun sôi nước, đổ 250ml phần bột màu xanh vào khuôn.
• Đậy nắp hấp chín sơ khoảng 10 phút rồi đổ tiếp phần bột màu vàng vào, hấp thêm khoảng 10 phút. Sau đó, đổ tiếp 250ml bột màu xanh lên, tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa cho bột chín hoàn toàn.
• Lấy bánh da lợn ra khỏi khuôn, cuộn thành từng cuốn dài và cắt thành nhiều miếng để tạo hình vòng xoắn xanh vàng bắt mắt.

Trên đây là công thức làm các món ăn vặt cho bé, ba mẹ hãy tham khảo để tạo nên nhiều món ăn ngon và bổ ích cho bé nhé.

--------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội