Gợi Ý Thực Đơn Bữa Sáng Cho Bà Bầu Vừa Đơn Giản Vừa Ngon Miệng

Gợi Ý Thực Đơn Bữa Sáng Cho Bà Bầu Vừa Đơn Giản Vừa Ngon Miệng

Không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài, bữa sáng cho bà bầu còn ngăn ngừa tình trạng ốm nghén, giúp cơ thể mẹ thêm khỏe mạnh, tràn đầy sức sống. Vì thế, bạn không được “ngó lơ” nhé.

Để giúp bạn giải quyết “Bà bầu sáng nay ăn gì?”, mekhoeconthongminh.com xin giới thiệu với các bạn 6 món ngon cho bữa sáng của bà bầu. Các bạn hãy cùng tham khảo.

1. Trứng ốp la ớt chuông

Trứng ốp la ớt chuông

Chuẩn bị:

  • 2 quả trứng gà
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • Bơ lạt
  • Muối, hạt nêm, thì là

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Ớt chuông rửa sạch, loại bỏ phần cuống, cắt thành từng khoanh dày 1cm.
  • Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
  • Bước 3: Làm nóng chảo, cho bơ vào. Chờ bơ tan chảy rồi đặt ớt chuông lên, thêm vài lát cà chua vào giữa.
  • Bước 4: Đập quả trứng lên miếng cà chua sao cho trứng nằm gọn trong khoanh ớt chuông.
  • Bước 5: Đợi trứng chín, rắc một ít muối tiêu và thì là lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
  • Bước 6: Gắp trứng ra đĩa, ăn kèm với nước tương, bánh mì là mẹ có ngay bữa sáng ngon lành, đầy đủ các chất dinh dưỡng.

2. Bánh mì pizza

Bánh mì pizza

Chuẩn bị:

  • 1 miếng bánh mì sandwich
  • 2 miếng phô mai mềm
  • 1 cây xúc xích
  • Rau củ, ớt chuông
  • Tương cà hoặc tương ớt

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cắt phô mai thành từng miếng mỏng. Sau đó, xếp từng miếng phomai lên mặt bánh mì sandwich.
  • Bước 2: Cắt xúc xích thành từng khoanh tròn mỏn, xếp tiếp lên bánh mì.
  • Bước 3: Rau củ, ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ, rắc đều lên bánh mì.
  • Bước 4: Rưới tương cà, tương ớt lên trên mặt bánh mì rồi cho vào lò vi song quay, quay trong khoảng 2 – 3 phút. Như vậy là bạn đã có bữa sáng sẵn sàng cho bà bầu.

3. Nui trộn rau củ

Nui trộn rau củ

Chuẩn bị:

  • 300g nui xoắn
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • 1 quả bí ngòi
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả cà tím
  • ½ quả ớt chuông
  • 1 tép tỏi
  • 120ml nước sốt cà chua
  • 1 muỗng cafe gia vị Ý
  • Muối, hạt tiêu
  • Húng quế

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng sợi mỏng.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
  • Bí ngò rửa sạch, cắt góc tư hình tròn.
  • Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
  • Cà tím cắt lát.
  • Ớt chuông rửa sạch cắt thành từng sợi.
  • Bước 2: Luộc chín nui với một chút muối và dầu ăn. Khi nui chín trụng qua với nước lạnh rồi để cho ráo nước.
  • Bước 3: Trộn nui với 3 muỗng canh dầu ô liu.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho thêm cà rốt, hành tây vào xào trước. Sau đó, cho bí ngòi, cà tím vào, đảo trong vòng 3 phút là thêm tỏi, tắt bếp.
  • Bước 5: Cho dầu nóng thêm 1 lần nữa, cho cà chua vào, xào qua trong vòng 1 phút. Sau đó thêm nước sốt cà chua, gia vị ý, lá húng quế vào.
  • Bước 6: Trộn đều hỗn hợp rau củ quả xào với nui là hoàn thành xong bữa sáng cho bà bầu.

4. Cà ri bún gạo

Cà ri bún gạo

Chuẩn bị:

  • 300g thịt ức gà
  • 200g bún gạo
  • 2 muỗng canh dầu
  • 3 tép tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
  • 4 chén nước dùng gà
  • 1 chén nước
  • 3 muỗng cafe cà ri đỏ
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 160ml nước cốt dừa
  • 1 quả chanh
  • Hành tây, ớt đỏ, hành lá, rau mùi

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bún gạo ngâm với nước lạnh trong vòng 10 phút để bún mềm ra. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng phi thơm tỏi, gừng đã băm nhỏ. Thêm 3 muỗng cafe cà ri đỏ vào, đảo trong khoảng 5 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm.
  • Bước 3: Thêm thịt gà vào, đảo đều trong khoảng vài phút để thịt gà săn lại.
  • Bước 4: Thêm nước dùng gà, nước lọc, nước cốt dừa vào đun sôi.
  • Bước 5: Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
  • Bước 6: Cho bún gạo vào tô, thêm chút nước cốt chanh rồi mức nước cà ri vừa mới đun sôi vào.
  • Bước 7: Thêm hành tây, ớt đỏ, rau mùi và hành lá lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

5. Cháo gà

Cháo gà

Chuẩn bị:

  • 1 con gà ta
  • ½ lon gạo
  • 300g nấm rơm
  • Rau răm, hành lá, chanh, ớt, tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Gà làm sạch, chà với muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại 1 lần nữa với nước sạch.
  • Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà, hầm lửa liu riu.
  • Bước 3: Khi gà vừa chín tới, vớt gà ra cho nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bước 4: Giã vài trái ớt hiểm đỏ với 1 muỗng súp muối, thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh rồi trộn gà xé với hỗn hợp vừa giã trên. Rắc thêm ít rau răm cắt nhuyễn.
  • Bước 5: Nấu cháo trong nồi nước luộc gà, đun trên ngọn lửa nhỏ. Khi nào hạt gạo nở đều thì tắt bếp, đậy nắp lại cho mềm hạt gạo.
  • Bước 6: Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi xào qua với 1 chút muối và 1 chút hành tím băm để lát nữa cho vào nồi cháo.
  • Bước 7: Múc cháo ra bát, thêm thịt gà lên trên và rắc tiêu.

6. Bò kho

Bò kho

Chuẩn bị:

  • 500g thịt bò
  • 3 củ cà rốt
  • 1 gói gia vị bò kho
  • Nước tương, bột nêm
  • Hành lá, tỏi, ngò gai, húng quế, rau thơm, rau ngổ

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Hành lá, ngò gai, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bước 2: Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng hình vuông cạnh 3cm.
  • Bước 3: Ướp thịt bò với nước tương, gói gia vị bò kho, tỏi băm và 1 muỗng dầu ăn trong vòng 30 – 45 phút.
  • Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa dày khoảng 1.5 – 2cm.
  • Bước 5: Cho thịt vào nồi, thêm 1 muỗng dầu ăn vào, xào thịt cho săn lại.
  • Bước 6: Thêm nước cốt dừa vào, ninh chó đến khi thịt bò chín nhừ.
  • Bước 7: Cho cà rốt vào, nêm nếm lại gia vị rồi đợi thêm 5 phút nữa, múc thịt bò kho ra tô ăn kèm với bánh mì và rau thơm.

Thực đơn bữa sáng cho bà bầu rất quan trọng. Vì thế, bạn hãy lưu lại 6 món ngon trên để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, giúp mẹ bầu luôn tràn đầy năng lượng, tự tin hoạt động và làm việc.

Nguyễn Thị Thùy
“Đi khắp thế gian không ai tốt bằng mẹ Gánh nặng cuộc đời không ai khổ bằng cha” Là một người mẹ, hơn ai hết, mình luôn thấu hiểu sự quan tâm, lo lắng của bậc cha mẹ đối với con cái, luôn mong muốn những điều tốt đẹp nhất cho con. Vì thế, bằng những kinh nghiệm lâu năm trong việc chăm sóc con, mình xin chia sẻ toàn bộ những kiến thức về nuôi dạy con, từ khi mang thai đến lúc trưởng thành. Hy vọng phần nào sẽ giúp các bạn nuôi dạy con một cách dễ dàng và nhẹ nhàng hơn, mẹ khỏe con thông minh. Xin cảm ơn!
3