Cách Chế Biến Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Biến Chất
Bước sang độ tuổi ăn dặm, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non nớt nên mẹ phải biết cách chế biến thức ăn cho trẻ sao cho đúng cách. Dước đây là cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm không bị biến chất, mẹ hãy tham khảo.
Nếu bé yêu nhà bạn đã đến tuổi ăn dặm mà bạn vẫn chưa biết cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm như thế nào là đảm bảo, không bị biến chất thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
1. Lợi ích của rau củ đối với sự phát triển của trẻ
Giống như người lớn, chế độ ăn uống của trẻ cũng cần đáp ứng đủ 4 nhóm chất như: chất béo, chất đạm, vitamin, các loại khoáng chất và đường. Trong đó, rau củ quả là loại thực phẩm chủ yếu cung cấp các khoáng chất và vitamin quan trọng cho sức khỏe cũng như sự phát triển toàn diện của bé.
Các nghiên cứu cũng đã chứng minh những lợi ích tuyệt vời mà rau củ đem lại, khuyên các mẹ nên dùng cho bé vì chúng đóng một vai trò then chốt trong quá trình phát triển cả thể lực và trí tuệ của trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh có chứa lượng chất xơ dồi dào giúp cho hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh. Đồng thời, ngăn ngừa tình trạng táo bón, giúp hệ tim của trẻ phát triển.
Bên cạnh đó, rau xanh còn góp phần ngăn ngừa nguy cơ béo phì ở trẻ, cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như: vitamin A, C, kali,…Đặc biệt, không thể không kể đến vai trò quan trọng của nước trong rau củ. Nước giúp xây dựng và phát triển các tế bào mô nên mẹ cần phải tạo thói quen ăn nhiều rau củ cho bé ngay từ khi còn nhỏ. Các mẹ có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau để kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ thích thú với món ăn hơn. Đồng thời, lựa chọn các loại rau có màu sắc đa dạng để hấp dẫn trẻ như:
- Màu trắng: Hành tây, củ cải, su hào,…
- Màu cam: Bí đỏ, cà rốt, ngô ngọt,…
- Màu xanh: Rau ngót, súp lơ xanh, cải xanh, đậu Hà Lan, rau bina,…
- Màu đỏ: Cà chua, đậu đỏ,…
- Màu tím: Cải bắp tím, cà tím,…
Rau củ rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ
2. Cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm
Giai đoạn ăn dặm, mẹ cần phải chú ý trong cách chế biến các món ăn cho bé vì hệ tiêu hóa và sức đề kháng của trẻ còn non yếu. Dưới đây là cách chế biến rau củ ăn dặm cho bé không bị mất chất, đảm bảo dinh dưỡng, mẹ hãy cùng tham khảo.
Làm sạch
Đây là khâu chuẩn bị đồ ăn đầu tiên cho bé và cũng không kém phần quan trọng. Bởi rau cần đảm bảo sạch sẽ, đồng thời đạt độ tươi ngon, không héo, không úa, không chứa hóa chất, chất bảo quản.
Đồng thời, mẹ cũng nên mua ít nhất 3 cái thớt để 1 cái thớt dùng cho việc cắt thịt sống, 1 cái thớt để cắt thịt chín và cái còn lại để cắt rau củ quả. Thay vì các bạn dùng chung một cái thớt.
Chuẩn bị
Trước khi thực hiện cách xay rau cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị và sơ chế các loại nguyên liệu nấu. Gọt vỏ củ, trái cây mà bạn lựa chọn, sau đó rửa sạch, loại bỏ hạt nếu có. Tiếp đến là thái nguyên liệu dạng quân cờ với kích thích đồng đều nhau.
Sau khi làm sạch các loại rau củ xong, mẹ nên thái các nguyên liệu thành hình quân cờ
Nấu ăn
Hầu hết, tất cả các loại rau củ trước khi đem xay để chế biến món ăn cho bé thì đều được hấp, luộc kỹ càng. Các mẹ có thể trộn chung rau củ trong bát bột, bát cháo hoặc cho bé ăn riêng cũng được.
Lưu ý: Lò vi sóng chính là lựa chọn hoàn hảo cho mẹ để hâm nóng hoặc nấu chín một lượng nhỏ thức ăn trong khoảng thời gian nhất định vì đây là cách hiệu quả nhất để bảo toàn trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm và khiến chúng không bị mất nước.
Cách xay rau cho bé ăn dặm
Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hay máy xay thịt để xay rau củ cho bé. Trường hợp bạn muốn đồ ăn cho bé thật nhuyễn mịn thì có thể lọc đồ ăn qua rây. Hoặc dùng mặt sau của môi canh dầm nhuyễn đồ ăn còn cục.
Thêm nước hoặc sữa
Giai đoạn mới chập chững ăn dặm, bé vẫn thích ăn những đồ ăn chứa nhiều chất lỏng giống như sữa hơn. Vì thế, mẹ có thể thêm hỗn hợp rau củ, bột của trẻ với một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ để bé thích ăn hơn.
Giai đoạn mới ăn dặm, mẹ nên xay thức ăn lỏng một chút cho bé dễ ăn, dễ tiêu hóa
Cho bé ăn
Có lẽ đây là bước mà mẹ nào cũng mong ngóng khi được con yêu thưởng thức thành quả tự làm của mình. Tuy nhiên, khi vừa làm xong đồ ăn, mẹ hãy đợi vài phút để chắc chắn đồ ăn không bị nóng rồi hãy cho bé ăn nhé.
Bảo quản phần còn lại
Nếu xay thừa đồ ăn dặm, các mẹ có thể bảo quản phần còn lại trong tủ đông. Để tiết kiệm thời gian, các mẹ thường xay sẵn một sốt ít đồ ăn rồi cho vào khay đá viên từng loại, bảo quản trong tủ đông. Lượng thức ăn được bảo quản trong tủ đong có thể dùng được trong vòng 3 tháng.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm không bị biến chất. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho mẹ trong suốt hành trình ăn dặm cho bé.
Chúc các mẹ thành công!
--------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
