Trẻ Mấy Tháng Ăn Được Óc Chó? Cách Nấu Cháo Hạt Óc Chó Cho Bé
Óc chó là loại hạt dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ em nên các ông bố bà mẹ luôn muốn cho con ăn hạt óc chó sớm. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho trẻ, ba mẹ phải nên biết: Trẻ mấy tháng ăn được óc chó?
Dưới đây là những thông tin giúp bạn biết chính xác: Trẻ mấy tháng ăn được óc chó? Các bạn hãy cùng tham khảo nhé.
1. Trẻ mấy tháng ăn được óc chó?
Tuy được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng quả óc chó vẫn nằm trong danh sách những loại hạt có nguy cơ gây dị ứng cho trẻ. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cho trẻ ăn hạt óc chó khi trẻ được 1 tuổi trở lên, thậm chí là 2 tuổi.
Dị ứng là tình trạng xảy ra khá phổ biến ở trẻ, nếu mẹ cho trẻ ăn hạt óc chó quá sớm, khi hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển toàn diện, những phản ứng dị ứng có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ.
Vậy nên, thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn hạt óc chó là khi cơ thể bé cứng cáp, có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trường hợp trẻ có tiền sử dị ứng với đậu phộng hoặc các loại hạt khác thì mẹ cũng nên thận trọng khi cho trẻ ăn hạt óc chó vì có thể trẻ cũng bị dị ứng với hạt óc chó.
Trẻ từ 1 tuổi trở lên mới nên ăn hạt óc chó
2. Tác dụng của quả óc chó đối với trẻ em
Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho trẻ
Một trong những lý do khiến bạn nên cho trẻ ăn hạt óc chó là vì hạt óc chó rất giàu chất dinh dưỡng. Thành phần giàu chất béo không bão hòa và các hợp chất hoạt tính sinh học khác như: protein thực vật chất lượng cao, chất xơ và các chất như: phytosterol, phenolic, tocopherols,…
Ngoài ra, trong hạt óc chó còn chứa nhiều vitamin B6, axit folic, photpho, đồng, thiamine, magie,…Đồng thời không chứa gluten, natri và cholesterol nên được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng trong bữa ăn của trẻ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cho trẻ nhỏ, cơ thể bé cần được cung cấp đầy đủ các chất như: omega-3, kẽm, selen, protein, vitamin nhóm B. Thật may, các chất này đều có trong hạt óc chó nên trẻ ăn hạt óc chó thường xuyên sẽ nâng cao được hệ miễn dịch.
Tốt cho tim mạch
Hạt óc chó là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho cơ thể. Đây là một loại axit béo có khả năng làm giảm cholesterol xấu trong máu nên giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì thế, trẻ ăn hạt óc chó sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khi trưởng thành.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Quả óc chó rất tốt cho trí não của trẻ giúp cải thiện sức khỏe não bộ bằng cách tăng cường trí nhớ, thúc đẩu các hoạt động của tế bào não.
Ngoài ra, cho trẻ ăn hạt óc chó thường xuyên còn làm giảm các triệu chứng như: trầm cảm, tăng mức năng lượng trong cơ thể, giúp bé tập trung hơn.
Cung cấp protein thực vật
Trẻ cần được cung cấp đủ hàm lượng protein trong cơ thể để xây dựng cơ và xương khỏe mạnh. Thành phần của hạt óc chó rất giàu protein nên đây là một thực phẩm không nên thiếu trong chế độ dinh dưỡng của trẻ.
Chống oxy hóa mạnh
Quả óc chó có đặc tính chống oxy hóa mạnh nên trẻ tiêu thụ loại này sẽ giúp cơ thể bé loại bỏ các chất độc hại và các gốc tự do.
Tốt cho tóc
Nhờ chứa một lượng lớn chất biotin nên hạt óc chó có vai trò quan trọng trong việc giữ mái tóc của trẻ luôn bóng khỏe, mềm mượt.
Quả óc chó giúp trẻ phát triển trí não tốt hơn
2. Hướng dẫn sử dụng hạt óc chó cho trẻ
Với hạt óc chó, bạn nên cho trẻ ăn từng chút một trước khi thực sự bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn của bé để theo dõi xem trẻ có bị dị ứng không.
Đầu tiên, mẹ chỉ nên tập cho trẻ ăn hạt óc chó với số lượng dùng khoảng 1/8 hạt cho mỗi bữa ăn. Vừa cho bé ăn vừa quan sát phản ứng trên cơ thể.
Sau vài ngày, nếu trẻ không xảy ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào thì có thể tăng thành ¼ hạt cho mỗi bữa ăn và sau đó ăn 1 hạt trong ngày.
Việc tăng dần số lượng hạt óc chó trong bữa ăn của trẻ giúp mẹ quan sát dễ dàng hơn. Đồng thời cũng phù hợp với yêu cầu hấp thu của cơ thể bé.
3. Cách nấu cháo với hạt óc chó cho bé
Cách nấu cháo óc chó với yến mạch
Chuẩn bị:
- 2/3 chén yến mạch
- 2/3 chén nước
- 6 quả óc chó
- 1 ít muối
- 1 ít đường
Cháo óc chó yến mạch
Cách thực hiện:
- Quả óc chó đem tách vỏ, lấy phần nhân.
- Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân bằng nước ấm trong khoảng 30 phút rồi tách lớp màng vỏ lụa đi.
- Cắt nhỏ hạt óc chó và hạt hạnh nhân để nấu cháo cho bé. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước.
- Cho yến mạch vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ.
- Đun sôi yến mạch rồi cho hạt óc chó, hạnh nhân vào nấu cùng. Nấu trong khoảng 4 – 5 phút là được.
Cách nấu cháo óc chó với hạt sen
Chuẩn bị:
- 100g óc chó
- 50g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 1 thìa dầu oliu
Cháo óc chó hạt sen
Cách thực hiện:
- Vo gạo thật sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 3 – 4 tiếng trước khi nấu cháo.
- Hạt sen ngâm từ 1 – 2 giờ.
- Quả óc chó tách vỏ, lấy nhân. Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 30 phút rồi tách lớp màng vỏ lựa đi.
- Tiếp đến, đặt 1 nồi nước lên bếp, cho hạt sen vào luộc chín rồi vớt ra bát.
- Cho hạt óc chó vào nồi, nấu với gạo cho chín nhừ, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn.
- Đợi cháo chín nhừ, bạn múc một ít cháo + óc chó + hạt sen cho vào cối xay nhuyễn rồi trút ra bát.
- Cho 1 thìa dầu oliu vào, khuấy đều lên rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách nấu cháo óc chó với bông cải xanh
Chuẩn bị:
- 70g bông cải xanh
- 50g gạo
- 3 quả óc chó tác vỏ
- 1 thìa dầu oliu
Cháo óc chó bông cải xanh
Cách thực hiện:
- Vo gạo thật sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng trước khi nấu cháo để gạo nở mềm.
- Bông cải xanh sau khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng rồi rửa lại dưới vòi nước sạch.
- Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho bông cải xanh vào luộc chín.
- Tiếp tục đặt 1 nồi khác lên bếp, cho gạo và óc chó vào nấu chín nhừ.
- Cho hỗn hợp cháo, bông cải xay vào cối xay nhuyễn.
- Múc cháo ra bát, cho 1 ít dầu oliu vào, khuấy đều lên là bé ăn được ngay.
Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã biết: Trẻ mấy tháng ăn được óc chó? Tuy nhiên, hạt óc chó rất dễ gây dị ứng nên bạn cần quan sát và theo dõi trẻ trong quá trình sử dụng hạt óc chó nhé.
Chúc các mẹ và bé luôn khỏe mạnh.
--------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
