Mẫu Thực Đơn Cho Bà Bầu Ốm Nghén Mang Lại Hiệu Quả Tức Thì
Nếu bạn đang gặp phải tình trạng ốm nghén, không ăn được gì thì hãy tham khảo mẫu thực đơn cho bà bầu ốm nghén dưới đây để làm giảm bớt sự khó chịu trong quá trình mang thai.
Nếu bạn đang gặp phải tình trạng ốm nghén, không ăn được gì thì hãy tham khảo mẫu thực đơn cho bà bầu ốm nghén dưới đây để làm giảm bớt sự khó chịu trong quá trình mang thai.
Dưới đây là mẫu thực đơn cho bà bầu ốm nghén vừa ngon, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn nên tham khảo.
1. Ốm nghén là gì? Nguyên nhân khiến bà bầu bị ốm nghén
Ốm nghén là tình trạng buồn nôn, nôn ói trong thai kỳ. Tình trạng này xảy ra phổ biến trong 3 tháng đầu. Cơn ốm nghén có thể xảy ra bất thình lình, bất cứ lúc nào, không kể ngày hay đêm.
Nguyên nhân chính khiến bà bầu bị ốm nghén là do hormone HCG mà rau thai tiết ra. Bên cạnh đó, lượng hormone sinh dục estrogen và progesterone tăng lên cũng góp phần quan trọng khiến bà bầu bị ốm nghén khi mang thai.
Ngoài ra, mẹ bầu bị ốm nghén cũng do các nguyên nhân sau:
- Hệ tiêu hóa thay đổi: Những tác động của sự thay đổi nội tiết tố tác động lên dạ dày, ruột, thực quản,...gây ra tình trạng chậm tiêu hóa. Thức ăn khi nạp vào cơ thể mà không được tiêu được sẽ khiến cho dạ dày dễ bị cảm giác khó chịu, buồn nôn, nôn ói.
- Khứu giác của bà bầu cũng nhạy cảm hơn người bình thường. Mẹ bầu dễ bị tăng cảm giác buồn nôn khi ngửi thấy những mùi lạ như: mùi khói thuốc lá, mùi nước hoa, mùi xăng, mùi thức ăn,…
Ốm nghén là tình trạng buồn nôn, nôn ói trong thai kỳ
2. Phương pháp giảm ốm nghén cho bà bầu
Để làm giảm các triệu chứng nôn và buồn nôn trong giai đoạn ốm nghén, chị em cần áp dụng các phương pháp sau:
- Ăn những thực phẩm dễ tiêu, chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày, mỗi bữa ăn chỉ nên ăn vừa đủ, tránh tình trạng ăn nhiều, gây đầy bụng, khó tiêu.
- Không ăn những thực phẩm gây kích thích dạ dày như: đồ ăn chứa nhiều gia vị, chất béo, đồ chiên xào, thức ăn cay nóng, rượu bia, cà phê, thức ăn có mùi gây khó chịu.
- Uống nhiều nước, bổ sung thêm các loại sữa, nước trái cây.
- Thường xuyên tập thể dục, chú ý nghỉ ngơi hợp lý, tránh căng thẳng về tinh thần.
- Tăng cường bổ sung rau xanh, các loại hoa quả chín, các loại đậu,…
- Ăn những loại thực phẩm khô như: bánh quy, bánh mì,…
- Bổ sung thêm một số món ăn chứa gừng để làm giảm tình trạng ốm nghén.
3. Mẫu thực đơn cho bà bầu bị ốm nghén
Dinh dưỡng cho bà bầu bị ốm nghén là rất quan trọng. Vì ốm nghén sẽ khiến bà bầu chán ăn, ăn ít, điều này làm ảnh hưởng đến việc hấp thu dưỡng chất của mẹ. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp mẹ có thêm lựa chọn trong thực đơn hàng ngày của mình, giúp mẹ bầu chống nghén hiệu quả.
3.1 Các món cháo
Cháo là sự lựa chọn hàng đầu cho các mẹ bị ốm nghén. Cháo có dạng lỏng nên dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên 1 món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu.
Cháo thịt gà nấu với đậu xanh
Chuẩn bị:
- Đùi gà
- Gạo tẻ
- Gạo nếp
- Đậu xanh
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,…
Cháo thịt gà nấu với đậu xanh
Cách thực hiện:
- Đậu xanh ngâm qua nước khoảng 4 – 5 tiếng cho đậu nở và mềm ra. Sau đó, vớt ra, đãi nhiều lần qua nước cho sạch.
- Đặt 1 chiếc nồi lên bếp rồi cho đậu xanh vào, đun cho đến khi hạt đậu mềm và nở bung ra.
- Thịt gà mẹ rửa sạch rồi cho vào nồi nước để luộc. Mẹ bỏ thêm một chút muối để thịt gà mềm và thơm hơn nhé.
- Thịt sau khi chín, mẹ xé thành miếng nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Nước luộc gà thì giữ lại để nấu cháo.
- Vo gạo thật sạch, để ráo nước rồi cho lên bếp, rang qua cho thơm. Trút phần gạo vừa rang cho vào nồi nước luộc gà để nấu cháo.
- Tiếp đến mẹ cho đậu xanh và thịt gà vào nồi, ninh chín nhừ. Trước khi tắt bếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
Cháo ý dĩ
Trong thực đơn của bà bầu bị ốm nghén không thể không nhắc đến món cháo ý dĩ. Món cháo này vừa bổ dưỡng vừa giúp mẹ bầu thoát được khỏi cơn ốm nghén khó chịu.
Chuẩn bị:
- 15g ý dĩ
- 100g gạo
- 150g gừng
- 200g đường đỏ
Cháo ý dĩ
Cách thực hiện:
- Ý dĩ và gạo đem nghiền nhỏ thành bột. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ, cho vào nồi.
- Thêm nước vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi cháo chín nhừ thì bỏ đường đỏ vào, đảo đều, đợi cháo sôi là có thể sử dụng được.
- Cháo ý dĩ cần phải ăn nóng, mỗi ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Ăn liền trong 3 ngày là triệu chứng ốm nghén sẽ giảm rõ rệt.
Cháo mề vịt
Cháo mề vịt vừa dễ ăn, dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng cho bà bầu bị ốm nghén.
Chuẩn bị:
- 1 bộ mề vịt.
- 4g trần bì (hay còn gọi là vỏ quýt sấy khô)
- 50g gạo
- 100g thịt nạc
Cháo mề vịt
Cách thực hiện:
- Bạn đem rửa sạch tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị. Trần bì đem ngâm qua với nước cho mềm ra. Mề vịt thái miếng vừa ăn.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước, nấu cho đến khi gạo chín mềm.
- Nêm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn và ăn cháo khi còn nóng.
3.2 Các món canh
Canh sườn non nấu sấu
Vị chua của sấu sẽ giúp mẹ có cảm giác ăn ngon miệng hơn, hạn chế những cơn ốm nghén khó chịu.
Chuẩn bị:
- 200g sườn non
- 5 quả sấu
- 100g bí xanh
- Các loại gia vị cần thiết
Canh sườn non nấu sấu
Cách thực hiện:
- Sấu cạo vỏ, rửa sạch.
- Sườn non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt với một chút gia vị để cho ngấm đều gia vị.
- Sườn đem xào qua rồi cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi sườn, đun cho đến khi nước sôi.
- Bí xanh mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng. Khi nước sườn sôi thì cho bí xanh và đun cùng. Một lúc sau khi bí gần chín thì thêm sấu vào nồi canh, đun cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Đun thêm vài phút nữa rồi tắt bếp.
- Mẹ dầm nát sấu trước khi ăn, dùng không hoặc ăn kèm với cơm trắng đều ngon.
Canh khế
Khế là một trong những loại quả làm giảm cơn ốm nghén hiệu quả cho mẹ bầu. Vì thế, mẹ bầu đừng bỏ qua trong thực đơn của mình nhé.
Chuẩn bị:
- 1 quả khế chua
- 100g thịt nạc
- Các gia vị cần thiết
Canh khế
Cách thực hiện:
- Khế chua rửa sạch sau đó thái thành từng miếng vừa phải.
- Thịt mua về rửa sạch, băm nhỏ, ướp với một ít gia vị rồi xào chín.
- Bỏ thịt vào nồi, thêm nước vào khế chua vào, đun cho canh sôi là được.
Canh chua me
Canh chua me là không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu mà còn đẩy lùi các cơn buồn nôn cho mẹ.
Chuẩn bị:
- 300g cá trắm cỏ
- 100g rau cải trắng
- Me
- Cà chua
- Gia vị cần thiết
Canh chua me
Cách thực hiện:
- Cá mua về rửa sạch, bỏ phần ruột bên trong rồi ướp với gia vị trong khoảng 20 phút.
- Me cạo sạch vỏ, rửa sạch.
- Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa phải.
- Rau cải rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
- Toàn bộ cá và cà chua, mẹ cho vào chảo cùng với 1 ít dầu ăn rồi xào lên. Khi thấy cà chua chín mềm, mẹ cho thêm nước vào đun sôi.
- Đun cho đến khi nước sôi lại thì thả me vào. Khi nào me chín thì thêm rau cải trắng vào. Chờ canh sôi thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Trên đây là một số món ăn làm giảm triệu chứng ốm nghén hiệu quả. Hy vọng sẽ giúp bạn xây dựng được tốt thực đơn cho bà bầu ốm nghén, giúp mẹ khỏe, con phát triển tốt.
--------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
