Bà Bầu Ăn Măng Được Không? Những Điều Cần Lưu Ý Khi Ăn Măng
Măng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Trong măng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng nhưng cũng chứa một số độc tố không có lợi cho sức khỏe. Vậy bà bầu ăn măng được không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Nếu bạn đang thèm ăn măng quá mà không biết bà bầu ăn măng được không thì hãy cùng tham khảo bài viết sau để có câu trả lời chính xác nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng của măng
Măng là một món ăn phổ biến ở nước ta và được bán dưới nhiều hình thức như: măng tươi, măng khô, măng đóng hộp. Măng tươi có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài 91% là nước, trong măng còn chứa nhiều protein, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết như: sắt, canxi, kali, photpho,…nên rất có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, măng tươi còn chứa hàm lượng chất xơ cao, lên tới tận 2.56% giúp làm giảm nguy cơ bị mắc bệnh ung thư, đặc biệt là các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa.
Trong măng tươi còn chứa chất phytosterol – loại chất này có tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, cải thiện sức khỏe của tế bào trong cơ thể.
Thành phần chứa ít chất béo, đường nên ăn măng nhiều còn không phải lo về vấn đề cân nặng hay có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hơn nữa, hàm lượng kali có trong măng khá cao. Trung bình 100g măng chứa khoảng 533mg kali nên có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ.
2. Vậy bà bầu ăn măng được không?
Mặc dù măng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng bà bầu chỉ nên ăn với một lượng rất ít vì bà bầu ăn măng rất dễ bị ngộ độc với các biểu hiện như: đau đầu, nôn, ói mửa nghiêm trọng. nguy hiểm hơn là tử vong.
Đặc biệt khi ăn măng trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bà bầu còn dễ bị đầy hơi, khó chịu. Bởi độc tố xyanide có trong măng có tác động đến hệ hô hấp, gây bất hoạt các enzyme sắt, dễ gây thiếu oxy, thiếu sắt khi mang thai.
Măng tươi chứa giá trị dinh dưỡng cao nhưng dễ gây độc nên bà bầu chỉ được ăn với 1 lượng vừa phải
3. Tác dụng của măng đối với bà bầu
Khi ăn măng với một lượng vừa đủ, măng sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của mẹ và bé. Cụ thể như:
Tăng cường hệ miễn dịch
- Măng có đặc tính kháng khuẩn và virus nên mẹ bầu ăn măng vào thời điểm giao mùa sẽ phòng ngừa được bệnh cảm lạnh, cảm cúm.
Có lợi cho tim mạch
- Hàm lượng chất xơ có trong măng làm giảm hấp thụ cholesterol xấu nên rất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, việc bổ sung hàm lượng chất xơ dồi dào còn có tác dụng làm mềm phân, giảm ách tắc đường ruột, hỗ trợ điều trị chứng táo bón trong thai kỳ.
Hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng
- Măng được xem là thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Một chén măng nhỏ chỉ chứa khoảng 13 calo và nửa gam chất béo nên hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tạo cảm giác no lâu.
Phòng ngừa bệnh ung thư
- Măng sở hữu nhiều chất chống oxy hóa nên có khả năng ngăn cản hoạt động của các gốc tự do – nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.
Bà bầu nếu biết dùng măng đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời
4. Những điều cần lưu ý cho bà bầu khi ăn măng
Bà bầu có ăn măng được không còn phụ thuộc vào cách dùng cũng như cách sơ chế măng. Để đảm bảo bạn có một thai kỳ khỏe mạnh, mẹ bầu cần tham khảo thêm một số lời khuyên sau:
Cách chế biến măng
- Để măng hết đắng và không còn độc tố, khi mua măng về, mẹ nên bóc vỏ, thái lát mỏng, sau đó cho vào chậu nước ngâm qua đêm, đến hôm sau xả măng lại với nước sạch rồi đem luộc chín kỹ. Lưu ý: Không nên đậy nắp nồi khi luộc măng. Sau khi luộc măng xong cần ngâm trong nước sạch để loại bỏ bớt chất độc có trong măng.
- Nếu sử dụng măng khô, mẹ bầu phải ngâm măng với nước muối ít nhất là 6 giời. Trong quá trình ngâm măng, bạn phải xả nước nhiều lần rồi luộc lại và xả cho đến khi nào nước trong lại thì mới đem chế biến.
- Để đảm sức khỏe cho mẹ và bé, mẹ bầu cần tránh ăn măng đã được chế biến sẵn vì các loại măng này không đảm bảo đã được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ hết các độc tố có trong măng.
- Nước ngâm hay luộc măng phải bỏ đi vì thành phần chứa nhiều hóa chất gây hại.
Mẹo chọn măng tươi ngon
- Chọn những cây măng còn tươi mới, vỏ măng không có đốm, ngửi có mùi thơm nhẹ.
- Măng đã sơ chế có màu trắng ngà tự nhiên, giòn, thơm nhẹ.
Lưu ý khi ăn măng
- Không nên ăn thường xuyên, 1 tháng chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần khoảng 200 – 300g.
- Ăn măng xong, không nên ăn đồ lạnh vì chúng dễ gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
- Khi ăn măng cần ăn chậm, nhai kỹ nếu xuất hiện triệu chứng đầy hơi, khó chịu thì cần đến bệnh viện để kiểm tra ngay.
- Người bị mắc bệnh sỏi thận, sỏi mật không nên sử dụng măng vì có thể khiến bệnh nặng hơn.
Trên đây là toàn bộ những thông tin liên quan đến bà bầu có ăn được măng không? Hy vọng với nội dung bài viết này, bạn đã biết ăn măng như thế nào cho đúng, mang lại lợi ích tốt cho cả mẹ và bé.
----------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: https://mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email: cskh@mekhoeconthongminh.com
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Chúc các bạn có một thai kỳ khỏe mạnh.
