Trẻ Thiếu Máu Nên Ăn Gì? Top 10 Thực Phẩm SIÊU Giàu Sắt
Thiếu máu là tình trạng rất hay gặp ở trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh. Vì thế, ba mẹ cần phải biết trẻ thiếu máu nên ăn gì để điều trị và phòng ngừa thiếu máu hiệu quả.
Để giải đáp: “Trẻ thiếu máu nên ăn gì?”, các mẹ hãy cùng tham khảo nội dung bài viết sau nhé.
1. Thiếu máu ở trẻ là gì?
Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi lượng hemoglobin trong máu ít hơn so với bình thường. Theo tổ chức Y Tế thế giới (WHO), trẻ được coi là thiếu máu nếu lượng Hemoglobin trong máu như sau:
- < 100g/l ở trẻ từ 6 tháng tuổi – 6 tuổi.
- < 120g/l ở trẻ từ 7 tháng tuổi – 14 tuổi.
Trẻ em rất dễ bị thiếu sắt nhưng bố mẹ lại rất khó nhận biết vì nó không có triệu chứng nào. Nếu bố mẹ theo dõi trẻ, thấy trẻ có biểu hiện mệt mỏi, thường xuyên quấy khóc, da xanh xao thì nên đưa trẻ đến các cơ sở y tế để khám và bổ sung sắt kịp thời cho con.
Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi lượng hemoglobin trong máu ít hơn so với bình thường
2. Nguyên nhân khiến trẻ bị thiếu máu
Có rất nhiều nguyên nhân khiến trẻ bị thiếu máu. Cụ thể là:
- Cơ quan tạo máu có bất thường: Suy tủy bẩm sinh, bệnh máu trắng, bất sản tủy,…
- Trẻ bị mất máu như: chảy máu cam, chất thương,…
- Rối loạn chức năng đông máu: Bệnh giảm tiểu cầu, Hemophilia.
- Bệnh tan máu: Các bệnh tan máu do bệnh huyết cầu tố, bệnh của màng hồng cầu, tan máu tự miễn,…cũng là nguyên nhân khiến trẻ bị thiếu máu.
- Ăn uống thiếu dinh dưỡng: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất khiến trẻ bị thiếu máu. Trẻ bị thiếu máu có thể là do thiếu sắt, vitamin B12, đồng, axit folic,…Trong đó thiếu máu do thiếu sắt là phổ biến nhất.
Ăn uống thiếu dinh dưỡng là nguyên nhân phổ biến nhất khiến trẻ bị thiếu máu
3. Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì?
Trẻ bị thiếu máu cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng hơn, đặc biệt là các thực phẩm giàu sắt. Dưới đây là những thực phẩm giàu sắt, ba mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho trẻ.
Gan động vật
Gan của các loại động vật như: lợn, bò, gà, vịt,…đều chứa hàm lượng sắt cao nên rất phù hợp với trẻ bị thiếu máu do thiếu sắt. Trung bình 100g gan lợn có12mg sắt, 100g gan gà có 10mg gan sắt, 100g bò có 6.5g sắt.
Tuy nhiên, khi chế biến các món ăn từ gan động vật cho bé, trước khi nấu ba mẹ cần phải rửa thật sạch, bóp sạch máu còn tồn đọng để loại bỏ các độc tố còn tồn tại trong gan. Khi nấu cần phải nấu chín hẳn rồi mới cho bé ăn.
Thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như: thịt heo, thịt bò,…đều là nguồn thực phẩm bổ sung sắt dồi dào, giúp cải thiện huyết sắc tố trong cơ thể. Trong đó, thịt bò nạc là nguồn thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất. Trong 100g thịt bò nạc có thể cung cấp 3.1mg sắt, tương đương với 21% lượng sắt cần thiết trong ngày. Ngoài ra, thịt bò chứa sắt heme, loại sắt được cơ thể hấp thu dễ dàng nhất.
Thịt đỏ là là nguồn thực phẩm bổ sung sắt dồi dào cho cơ thể
Thịt gà
Thịt gà là thịt trắng, tuy không chứa nhiều sắt như các loại thịt đỏ nhưng đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên bổ sung cho trẻ.
Thịt ức gà là bộ phận chứa nhiều sắt nhất so với các bộ phận khác của thịt gà. Trung bình 100g thịt ức gà cung cấp 0.7mg sắt.
Hải sản
Hải sản cũng là một trong những loại thực phẩm nên bổ sung cho trẻ bị thiếu máu, chúng có tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu hiệu quả. Điển hình: 100g cua đồng chứa tới 4.7mg sắt, 100g cua biển chứa 3.8mg sắt, 100g tôm khô chứa 4.6mg sắt,…Vì thế, bạn nên cho bé ăn hải sản để bổ sung dinh dưỡng và tăng cường lượng máu cho cơ thể.
Ngoài ra, các loại hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, có chức năng tăng cường hoạt động cho các tế bào hồng cầu trong máu. Nếu thiếu vitamin B12 sẽ gây ra tình trạng thiếu máu nghiêm trọng.
Trứng
Từ lâu, trứng được xem là thực phẩm “siêu dinh dưỡng” vì chứa tất cả các dưỡng chất mà cơ thể cần như: sắt, canxi, protein, photpho, các loại vitamin và khoáng chất. Trong 100g lòng đỏ trứng gà chứa 2.7mg sắt nên loại thực phẩm này giúp hạn chế nguy cơ thiếu máu ở trẻ, giúp bổ sung sắt, tăng cường lượng máu đi nuôi cơ thể.
Các loại rau màu xanh đậm
Các loại rau màu xanh đậm như: rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh,…là những loại rau chứa nhiều sắt, ba mẹ nên tăng cường bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho trẻ.
Không những thế, rau xanh còn chứa nhiều vitamin giúp tăng cường sức khỏe cho bé.
Các loại rau màu xanh không chỉ chứa nhiều sắt mà còn giàu vitamin nên mẹ cần bổ sung cho trẻ
Trái cây
Đu đủ, chuối, nho, dâu tây, dưa hấu,…là những loại trái cây giúp hỗ trợ bổ sung cho sắt.
Dưa hấu: Loại quả thơm ngon, dễ ăn, ngoài khả năng bổ sung sắt cho bé, dưa hấu còn giúp lợi tiểu, chữa trị các bệnh viêm thận, huyết áp cao.
Dâu tây và quả mâm xôi: Là 2 loại quả chứa hàm lượng sắt cao nhất, đủ để cung cấp lượng máu còn thiếu cho cơ thể bé. Hơn nữa, dâu tây và mâm xôi còn giàu chất chống oxy hóa, có vai trò củng cố hệ miễn dịch của cơ thể.
Bên cạnh đó, mẹ có thể bổ sung thêm các loại quả giàu vitamin C cho trẻ như: cam, quýt, bưởi, ổi, kiwi,…để tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm lành mạnh cho người bị thiếu sắt. Những loại ngũ cốc này nên được thêm vào chế độ ăn hàng tuần của trẻ để làm tăng mức độ huyết sắc tố vì chứa hàm lượng sắt cao. Trung bình 100g lúa mạnh, diêm mạch hoặc bột yến mạch có chứa tới 2.5mg sắt.
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm nên bổ sung cho trẻ bị thiếu máu
Các loại hạt, đậu
Các loại hạt và đậu được biết đến là thực phẩm bổ sung máu tuyệt vời cho cơ thể do chứa hàm lượng sắt dồi dào. Điển hình nhất là đậu xanh và đậu nành. Trung bình 100g đậu nành hoặc đậu xanh có 15.7mg sắt.
Chocolate đen
Nếu bé nhà bạn thích ăn chocolate thì hãy chọn chocolate thay chocolate sữa. Vì ngoài hương vị thơm ngon, ít đường, ít chất béo,….chocolate đen còn tăng cường bổ sung sắt cho cơ thể. Cứ 100g chocolate đen chứa 17mg sắt, nhiều hơn 83% lượng sắt cần bổ sung cho cơ thể.
Ngoài ra, chocolate còn là loại thực phẩm giúp hồi phục máu nhanh vì chứa nhiều chất xơ kali, kễm, selen,…
Trên đây là những thông tin giải đáp: Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì rồi chứ? Hy vọng với những thông tin này, các bậc cha mẹ có thể xây dựng được chế độ ăn uống hợp lý, giúp điều trị và phòng ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả cho trẻ em.
