5 Món Cháo “thần Kỳ” Giúp Bé Ăn Ngon, Nhanh Khỏi Bệnh
Bé ốm nên ăn cháo gì? Dưới đây là 5 món cháo dinh dưỡng giúp bé bồi bổ cơ thể, hạ nhiệt nhanh, mẹ cần thực hiện cho bé để bé nhanh chóng khỏi bệnh.
Khi con ốm, ngoài việc cho con uống thuốc đúng cách, đúng liều lượng của bác sĩ đề ra, mẹ cần thực hiện 5 món cháo thần kỳ dưới đây để con nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Cùng tìm hiểu xem bé ôm nên ăn cháo gì nhé:
1. Cháo gà hạt sen
Cháo gà hạt sen được xem là bài thuốc giải cảm, hạ sốt quen thuộc trong dân gian. Món cháo này thường được dùng để trị viêm họng và sổ mũi cho cả trẻ em và người lớn. Ngoài ra, cháo gà hạt sen còn có khả năng kháng viêm, tiêu đờm, vị ấm nóng dễ ăn nên giải cảm, hạ sốt cực nhanh, mẹ nên chế biến cho con khi con bị ốm.
Cháo gà hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ con gà
- 1 nắm gạo
- 1 lạng hạt sen
- Các loại gia vị cần thiết: mắm, muối, hạt nêm, mì chính
Cách thực hiện:
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 2 – 3 giờ để hạt sen nhanh mềm hơn.
- Bước 2: Rửa sạch gà và hạt sen rồi cho vào nồi hầm chung. Đợi đến khi gà chín, hạt sen nở đều thì vớt gà ra, xé thành từng sợi nhỏ.
- Bước 3: Tiếp tục cho gạo vào nấu tiếp, nấu đến khi nào gạo nở bung, chín mềm thì tắt bếp.
- Bước 4: Mẹ múc cháo ra bát rồi cho thịt gà xé nhỏ lên trên, thêm chút hành lá để làm tăng tác dụng giải cảm cho bé.
Lưu ý: Nếu trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm thì mẹ có thể điều chỉnh lượng nước và xay nhỏ cháo với thịt gà để bé dễ ăn hơn.
2. Cháo thịt lợn nấu với bạc hà
Bạc hà là loại cây thuốc quý, được dùng trong cả Đông Y và Tây Y. Ngoài tinh dầu bạc hà thì người ta vẫn sử dụng lá bạc hà để chế biến thành nhiều món ăn ngon, có công dụng trị ho, trị cảm cúm,…Vì thế, khi bé bị ốm, mẹ hoàn toàn có thể nấu cháo thịt lợn bạc hà cho bé ăn để giải cảm.
Cháo thịt lợn bạc hà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g thịt nạc (mẹ có thể thay thịt lợn bằng thịt bò, thịt gà)
- 50g gạo trắng
- 3g lá bạc hà
- Gia vị cần thiết: Mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Bước 1: Lá bạc hà rửa sạch rồi cho vào nồi, đun sôi với một ít nước. Khi lá bạc hà đã sôi đều, dùng rây lọc, lọc lấy phần nước cốt.
- Bước 2: Vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi nước bạc hà. Thêm ít nước lạnh, đun sôi trong khoảng 1 tiếng.
- Bước 3: Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào nồi cháo. Dùng thìa khuấy đều rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn.
- Bước 4: Đợi khi nào cháo chín nhuyễn thì múc ra bát, cho bé ăn ngay khi còn nóng.
3. Cháo thịt bò cà rốt
Bé ốm nên ăn cháo gì? Cháo thịt bò cà rốt chính là món không thể bỏ qua khi con bị ốm. Thịt bò rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp hàm lượng sắt, protein, calo dồi dào cho bé. Trong khi đó, cà rốt lại giàu vitamin và chất xơ. Kết hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau tạo nên một món cháo dinh dưỡng, giúp trẻ nhanh khỏi bệnh.
Cháo thịt bò cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 30g thịt bò
- 1 nắm gạo trắng
- 20g cà rốt
Cách thực hiện:
- Bước 1: Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu cháo. Lúc đầu bật to lửa, khi cháo sôi vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 1 tiếng.
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bước 3: Cho thịt bò và cà rốt đã băm nhỏ vào nồi cháo. Tiếp tục đun sôi thêm khoảng 15 phút.
- Bước 4: Mẹ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn, múc cháo ra bát, thêm chút hành lá lên trên rồi cho bé ăn ngay khi còn nóng.
4. Cháo trứng gà tía tô
Theo Đông Y, tía tô có tính ấm, vị cay, đi vào 3 kinh phế, tâm, tỳ, không độc nên được xem là vị thuốc trị cảm lạnh, sốt hiệu quả. Trong khi đó, trứng gà là loại thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu chất dinh dưỡng nên thường được sử dụng để nấu cháo dinh dưỡng cho bé mỗi khi bé bị ốm.
Cháo trứng gà tía tô
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ hành tím nhỏ
- 5g gừng
- 1 quả trứng gà
- 80g gạo
- 1 nắm lá tía tô
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mẹ vo gạo thật sạch rồi cho vào nấu cháo, đun sôi khoảng 1 tiếng.
- Bước 2: Trong khoảng thời gian chờ đợi cháo chín, mẹ rửa sạch lá tía tô rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Bước 3: Khi cháo đã chín, mẹ cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào cháo rồi từ từ thêm lá tía tô và gừng băm nhỏ vào.
- Bước 4: Nêm nếp lại gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi múc ra bát cho con ăn ngay khi còn nóng để giải cảm, hạ sốt.
5. Cháo đậu xanh hạt sen
Trong hạt đậu xanh chứa rất nhiều protein, axit amin, kali, vitamin B6 nên đây được xem là nguồn dưỡng chất quý báu cho trẻ khi trẻ bị sốt. Hạt sen có tính mát, thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Khi kết hợp đậu xanh với hạt sen sẽ tạo thành món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa cho bé.
Cháo đậu xanh hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 30g đậu xanh không vỏ
- 50g hạt sen khô
- 100g gạo nếp
- Hành, ngò rí
- Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt,…
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mẹ vo sạch gạo nếp, rửa sạch đậu xanh rồi đem ngâm trong nước ấm trong vòng 30 phút để hạt sen nhanh chín hơn.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước nóng rồi cho gạo nếp, đậu xanh, hạt sen vào, nấu đến khi nào các nguyên liệu chín nhừ thì tắt bếp.
- Bước 3: Mẹ nêm nếp gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi múc cháo ra bát, cho bé ăn ngay khi còn nóng.
Lưu ý: Nếu bé đang trong độ tuổi ăn dặm, chưa thể nhai được hạt sen nguyên hạt thì mẹ có thể nghiền nát hạt sen trước khi cho con ăn.
Với những thông tin trên, chắc hẳn mẹ đã biết: Bé ốm nên ăn cháo gì? Chỉ cần mẹ chăm chỉ thực hiện 5 món cháo dinh dưỡng trên, chắc hẳn con sẽ ăn ngon, nhanh khỏi bệnh.
